nutricion

Páginas: 3 (749 palabras) Publicado: 16 de octubre de 2013
LISTA DE AMINOÁCIDOS

Aminoácidos Esenciales: Los esenciales son aquellos que no fabrica el cuerpo o lo hace en cantidades muy limitadas y que deben ingerirse a través de los alimentos consumidoso de los suplementos.
Valina (pescado, carne, pollo, maní, naranja, zanahoria)
Leucina (huevo, queso, tomate, maíz)
Histidina (papa, manzana, tomate, granos, pimiento)
Lisina (naranja, salmón,coco, aguacate, papaya)
Treonina (aguacate, avena, guanábana)
Metionina (maíz, trigo, arroz, harina de pescado)
Isoleucina (cordero, ternera, pollo, pavo, pescados, lácteos, huevos, algas marinas,arroz y cereales integrales, legumbres, Levadura de cerveza, Semillas, Vegetales,  soya y frutos secos.)
Triptófano (carnes, pescados, lácteos, huevos, apio, arroz integral, avena, berro, brotes dealfalfa, brócoli, Cacahuetes, cereales integrales, chocolate, coliflor, espinacas, levadura de cerveza, pipas de calabaza, pipas de girasol, productos de soya, remolacha, semillas, zanahoria)Fenilalanina (carne, pescado, huevo, productos lácteos, cacahuetes, espárragos, garbanzos, lentejas,  levadura de cerveza, soya, dulces, bebidas refrescantes)
Aminoácidos No Esenciales: Los aminoácidos noesenciales los fabrica el propio cuerpo.
Acido glutámico (carne, pescado, huevo, productos lácteos y vegetales)
Serina (carne, pescado, lácteos, huevos, legumbres, arroz integral, semillas, cerealesintegrales)
Ácido aspártico (carnes, pollo, pescados, huevos, lácteos, caña de azúcar, nueces, pistachos, castañas, almendras, avena, maíz. semillas de girasol, piñones, espárragos, espinacas,calabaza, patatas, zanahorias, berenjenas, pimientos, apio, lechuga, achicoria, ajos, cebollas, Albaricoque, ciruelas, naranjas, peras, papaya, plátanos, uvas, mangos, higos, manzanas, grosellas)
Asparragina(productos lácteos, suero lácteo, carnes de ternero, aves de corral, huevos, pescado, mariscos, espárragos, patatas, legumbres, soya, frutos secos, semillas, plátanos, naranjas, fresas, cerezas,...
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