NUTRICION

NUTRICIÓN

Es bien conocido de todos nosotros que en la actualidad estamos ocupando el primer lugar de obesidad a nivel mundial por lo que como profesionales de la salud debemos incidir en esta patología de manera importante en nuestra población y sobre todo en nuestra niñez y adolescencia por lo que en esta materia tendremos las herramientas para poder enfrentar dicha patología, en estemódulo los dividimos en varios capítulos como lo verán por lo que les pido realicen una amplia investigación de cada uno de los puntos que a continuación detallo:
Definición de Nutrición (por lo menos 4 definiciones).
¿Que es la Alimentación, la digestión, la absorción, el metabolismo y la excreción?
¿Que son los carbohidratos?
¿Que son las proteínas?
¿Que son las grasas?
¿Que son las vitaminas?¿Que son los minerales?
¿Que es un alimento?
¿Que es una caloría, kilocaloría, equivalencia?
¿Que es un macro nutriente, un micronutriente?
¿Que es un hidrato de carbono simple y compuesto y cuáles son sus diferencias?
¿Cuáles son las fibras solubles e insolubles?
¿Que son las proteínas, cuáles son sus orígenes y cuantas calorías proporcionan y cuáles son sus propiedades?
¿Que son loslípidos, cuáles son sus orígenes cuantas calorías proporcionan y cuáles son sus orígenes y sus propiedades?
¿Que son los ácidos grasos trans y cuantos tipos hay?
¿Que son las vitaminas y como se clasifican y que cuales son las liposolubles y las hidrosolubles?
¿Menciona cuales son los grupos de alimentos y cuales son?
Verduras
Frutas
Cereales
Leguminosas
Lácteos
Origen animal
Granos y aceitesMenciona las 10 principales causas de mortalidad en México Menciona que es el ABCD del estado nutricional
Antropometría
Bioquímica
Clínica
Dietética
¿Que es el plato del buen comer?
La palabra nutrición está asociada al verbo nutrir. Esta acción consiste en incrementar la sustancia corporal a partir de la ingesta de alimentos. Nutrir también puede hacer referencia a reforzar o acrecentaralgo, sobre todo lo referente a cuestiones morales o culturales.

Lee todo en: Concepto de nutrición - Definición, Significado y Qué es http://definicion.de/nutricion/#ixzz2hC2EtJva

La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes,1 manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico.

La nutrición hace referencia a los nutrientes quecomponen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de los alimentos, es decir: la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo

La nutrición es la ciencia que estudia los procesos fisiológicos y metabólicos que ocurren en el organismo con la ingestade alimentos.

La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud. 







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DIGESTION: 
Cuando comemos alimentos como pan, carne y vegetales, éstos no están en una forma que el cuerpo puedautilizar para nutrirse. La digestión es el proceso mediante el cual los alimentos y las bebidas se descomponen en sus partes más pequeñas para que el cuerpo pueda usarlos como fuente de energía, y para formar y alimentar las células. 
Los órganos grandes y huecos del tracto digestivo poseen una capa muscular que permite que sus paredes se muevan. El movimiento de estas paredes puede impulsar losalimentos y los líquidos, y mezclar el contenido dentro de cada órgano. Los alimentos pasan de un órgano a otro mediante un movimiento muscular que se llama peristaltismo. La acción del peristaltismo se parece a la de una ola del mar moviéndose por el músculo. El músculo del órgano se contrae estrechándose y después mueve lentamente la porción contraída hacia la parte inferior del órgano. Estas...