NUTRICION

Contexto Histórico de la Carrera
Ante la alta prevalencia de desnutrición en niños-as y población en condición de vulnerabilidad sentida por la comunidad Imbabureña, del Carchi, Esmeraldas, norte de Pichincha y Napo; el H. C. Universitario de la Universidad Técnica del Norte en el mes de agosto del año de 1991 crea la Escuela de Nutrición y Dietética dentro de la estructura organizativa de laFacultad Ciencias de la Salud. Se encargó la Dirección de la naciente escuela a la Licenciada Socióloga Morayma Vaca Betancourt.
De modo preliminar, las autoridades de la Facultad de Ciencias de la Salud y la Directora Encargada elaboran un anteproyecto de pensum para la escuela basado en criterios de la OPS/OMS y el pensum de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Seguidamente se contratóa la Lic. Magdalena Espín Capelo Profesional Nutricionista-Dietista a partir del 3 de septiembre de 1991 para que colabore en la planificación y estructuración de la carrera.
Se invitó a Profesionales Nutricionistas con experiencia profesional de varias áreas para que contribuyan en el propósito. Acuden en calidad de asesoría técnica la Lic. Rosa Montero Lara funcionaria del Ministerio de SaludPública, Lic. M. Sc. Mariana Oleas Galeas del Consejo Nacional de Desarrollo (CONADE), Lic. M.Sc. Susana Larrea Fierro Consultora de Desarrollo Rural, Lic. Arcelia Arias Jefe del Servicio de Nutrición del Hospital Andrade Marín del IESS-Quito y la Lic. Romelia Goyes Huilca Jefe del Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Pediátrico “Baca Ortiz”.
La carrera empieza a laborar con 5Docentes: 2 Principales, 1 Agregada y 2 Auxiliares a tiempo completo para que se responsabilicen de tutorar las asignaturas de especialidad. Inicialmente se recibe clases en aulas de la Facultad de Ingeniería Agroindustrial frente al Camal (hoy Colegio Universitario UTN) y, para el año 1992 la escuela pasa a laborar en el edificio del antiguo “Hospital San Vicente de Paúl”
En el período del 10 deoctubre de 1993 a julio de 1999 bajo la dirección de la Lic. Martha Robalino Bermeo se afianza la gestión académica y curricular con la asesoría de la Lic. Miriam Ruiz experta en Currículo quien auspiciada por la OPS/OMS desarrolla un proceso de revisión y actualización curricular.
La escuela apoya las gestiones de su Directora la Lic. Martha Robalino B para la aprobación en el Congreso Nacional dela “Ley de defensa de los profesionales Nutricionistas Dietistas de Ecuador”, publicada en Registro Oficial N° 297 del 15 de abril de 1998 y su Reglamento publicado en Registro Oficial N° 54 del 26 de octubre de 1998. Adicionalmente se gestiona el Internado Rotativo alcanzando este beneficio desde la primera promoción (1992-1996).
Seguidamente se nombra a la Lic. Florinda Zambrano P. comoDirectora de Escuela período en el que se nombra una Comisión de Rediseño Curricular bajo la responsabilidad de la Lic. Martha Robalino B. y se emite un Informe que sustentó el cambio de Perfil Profesional y cambio de nombre de la carrera a la denominación actual de Nutrición y Salud Comunitaria, mediante resolución Of. N° 153 del 23 de agosto de 2000 de la Secretaria General de la Universidad Técnica delNorte.
A partir de agosto del 2000 hasta la actualidad y bajo la dirección de las Doctoras Romelia Goyes H., Susana Castillo L., Susana Larrea F. y Rosa Quintanilla B., la Carrera se ha empeñado en mejorar la formación de sus estudiantes a través de actualizaciones de la Malla Curricular para dar respuesta a las necesidades del país, Planes de Desarrollo Regional y Políticas de Salud.
Elestudiante que acude a prepararse en esta carrera denota un cierto Perfil vocacional que lo identifica con el trabajo inter y multidisciplinario en equipo, y un elevado nivel de liderazgo en investigación, acción y compromiso social, responsabilidad y afán de un permanente perfeccionamiento científico-técnico y humanista. Provienen de Imbabura, Carchi, Pichincha, Esmeraldas y del vecino país de...