nutricion

Páginas: 9 (2124 palabras) Publicado: 22 de octubre de 2013
Objetivo.
En este trabajo lograre expresar mis ideas y conceptos acerca de la Nutrigenómica. Esto relacionándolo así mismo con las distintas enfermedades que han estado en relevancia según distintos estudios realizados. Así mismo dando a conocer como se ha desarrollado en la salud pública.

Introducción.
La genómica nutricional estudia nutrientes y genoma. No solo al ADN sino también al ARNy metabolitos que son resultantes de los nutrientes de la dieta de cada uno. Se empieza a conocer la nutrición que es personalizada por individuo y ver si tiene la predisposición de contraer o no enfermedades crónicas a largo o corto plazo.
La Nutrigenómica se basa en estudiar los alimentos para ver que pros o contras tiene contra en organismo.


Desarrollo.
1. Genoma humano.

Es el totalde la información genética que esta almacenada en las células de cada individuo en general. Como cada persona es diferente, cada quien tiene su propio genoma y aunque sea mínima la diferencia entre unos y otros eso es lo que nos hacer ser únicos e independientes. Esta información esta almacenada en las células que es el patrimonio genético de cada individuo en especial a eso se le conoce comogenoma. Este contiene las características tanto intelectuales como físicas de cada individuo.



http://www.inmegen.gob.mx/divulgacion/glosario-de-terminos/proyecto-del-genoma-humano/


El genoma está formado por un gran número de células que cada una de ellas muestra características y funciones diferentes; también como por un genoma nuclear y uno mitocondrial; en el genoma nuclear la partemás importante de cada genoma es el que está localizado al centro o núcleo de la célula ya que es el que limita el intercambio que existe con el interior del núcleo con el exterior de citoplasma donde está situada la información genética que es la responsable de la síntesis de proteínas. Así como en el genoma mitocondrial que está constituido por unos dieciséis mil seiscientos pares de bases,conteniendo en su interior 37 genes y con una disposición circular.

Los genes son la parte más esencial del genoma ya que define características funcionales y estructurales del organismo.




2. Genómica nutricional.

El desarrollo de la tecnología y el genoma van de la mano con la nutrición, así también como dando ciertas modificaciones a la misma. Es una nueva rama de las ciencias que sebasa en estudiar el efecto que da la nutrición con el nivel genético y molecular. Se dice que con esto se podrá prevenir el riesgo de enfermedades al momento de conocer la expresión de genes de cada individuo.



a) Nutrigenética

Estudia la variación genética y los efectos entre la dieta y la enfermedad, incluyendo así la identificación de variantes genéticos de cada uno así como condistintas respuestas a los nutrientes. Cada persona debe de tamos en cuenta que sus genes es un componente importante junto con la dieta para contraer enfermedades, y esta misma es la encargada de elaborar dietas que den beneficios concretos a la salud. Por eso se dice que esta será la nueva dieta o nutrición personalizada del presente y del futuro esta es la única que tiene práctica con cada individuoen personal.
Si algo no varía en lo largo de la vida es el perfil genético de las personas. Todos somos diferentes y esa es la razón de cómo cada quien nos relacionamos distinto con los alimentos que ingerimos. También se habla de factores ambientales a los que estamos expuestos que pueden modular la expresión genética.
Cada persona se adapta a su perfil nutrigenético, que es básicamente ladieta individualizada de cada uno. Este perfil genético nos puede ayudar a disminuir o aumentar el riesgo de padecer algunas enfermedades crónicas por el tipo de alimento que consumimos.
Aunque el propósito final de la Nutrigenetica es la prevención de estas mismas enfermedades de acuerdo con los genes de cada persona.
En un futuro la dieta individualizada será posible que modifique los hábitos...
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