Nutricion

* Pregunta 1
1 de 1 puntos
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| Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa: “Las infecciones transmitidas por alimentos, son enfermedades que resultan de la ingestiónde alimentos que contienen microorganismos perjudiciales vivos”. Respuesta | | | |
| Respuesta seleccionada: | Verdadero |
Respuesta correcta: | Verdadero |
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* Pregunta 21 de 1 puntos
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| Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa: “En algunos casos, las bacterias no nos enferman directamente, sino que lo hacen a través de sustanciastóxicas que ellas fabrican llamadas toxinas”.Respuesta | | | |
| Respuesta seleccionada: | Verdadero |
Respuesta correcta: | Verdadero |
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* Pregunta 3
0 de 1 puntos
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| Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa: Los contaminantes químicos que afectan los alimentos, son bacterias y sus toxinas, virus, protozoarios, parásitos,hongos.Respuesta | | | |
| Respuesta seleccionada: | Verdadero |
Respuesta correcta: | Falso |
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* Pregunta 4
0 de 1 puntos
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| si la siguiente afirmación es “V” verdaderao “F” falsa: Los alimentos que presentan mayor riesgo para que las bacterias se desarrollen fácilmente son:las salsas, los productos lácteos, las harinas y granos.Respuesta | | | |
| Respuestaseleccionada: | Verdadero |
Respuesta correcta: | Falso |
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* Pregunta 5
1 de 1 puntos
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| Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa: Existenvarios grupos de bacterias que causan enfermedades, que pueden ser transmitidas por los alimentos son: las Salmonellas, el Estafilococo dorado, el Clostridium botulinum, la Escherichia coli, lasShigelas, el Bacillus cereus, y el Vibrión colérico.Respuesta | | | |
| Respuesta seleccionada: | Verdadero |
Respuesta correcta: | Verdadero |
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* Pregunta 6
1 de 1 puntos
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