Nutricion

DIETA PARA UNA POBLACIÓN ADOLESCENTE

La cantidad de porciones que el niño necesita de cada grupo alimenticio dependerá de su edad y nivel de actividad. Los varones necesitan más calorías que lasmujeres.

Frutas y verduras: La mitad del plato del niño debe contener frutas y verduras.
Frutas: Ofrezca fruta fresca
1 vaso de jugo de fruta
1 taza de fruta en rodajas, cubos, cocida
1durazno, naranja o plátano grande
½ taza de fruta seca

Verduras: Ofrezca más verduras de color verde oscuro, rojo o anaranjado. Algunas verduras de color verde oscuro son el brócoli, la espinaca,lechuga romana y col. Algunas verduras de color anaranjado y rojo son las zanahorias, batatas, calabazas y pimientos morrones rojos.

1 taza de verduras cocidas o crudas
1 vaso de jugo de verdura
2tazas de verduras de hoja crudas

Granos integrales:
½ taza de arroz integral cocido o avena cocida
1 taza de cereal seco de grano integral
1 rebanada de pan elaborado con un 100% de harinaintegral o de centeno


Otros granos:
½ taza de arroz blanco cocido o pasta
1 tortilla pequeña de harina de trigo o de maíz
1 rosca de pan pequeña

Productos lácteos: Ofrezca productos lácteos singrasa o con un bajo contenido de grasa.
1½ onza de queso duro (mozzarella, suizo)
1 taza (8 onzas) de leche o yogur sin grasa o con bajo contenido de grasa
1 taza de yogur congelado con bajocontenido de grasa o pudín

Carnes y otras fuentes de proteína: Ofrezca carnes magras y de ave. Ase al horno o a la parrilla, o hierva las carnes en lugar de freírlas. Incluya una variedad de mariscos enlugar de carne de res y de ave todas las semanas. Ofrezca una variedad de alimentos que son fuentes de proteína.

1 huevo
¼ taza de frijoles secos cocidos, lentejas (1 onza)
1 pechuga pequeña depollo o 1 bistec pequeño (aproximadamente 3 onzas)
1 hamburguesa magra pequeña (2 o 3 onzas)

Grasas: Limite la cantidad de grasas saturadas, trans y colesterol. Estas grasas no saludables se...