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LA CORECTA NUTRICION PARA UNA VIDA SALUDABLE

Nutrición es el conjunto de procesos mediante los cuales el hombre ingiere, absorbe, transforma y utiliza las sustancias que se encuentran en los alimentos y que tienen que cumplir cuatro importantes objetivos:

1. Darle energía para el mantenimiento de sus funciones y actividades,
2. Aportar material para la formación, crecimiento y reparaciónde las estructuras corporales y para la reproducción,
3. Suministrar las sustancias necesarias para regular los procesos metabólicos, y
4. Reducir el riesgo de algunas enfermedades.

Alimentación Balanceada

Alimentación balanceada significa ingerir todos los alimentos necesarios para estar sano y bien nutrido pero de forma equilibrada.
Para mantenernos saludables debemos consumirdiariamente alimentos de los diferentes grupos:

CARBOHIDRATOS: nos brindan energía necesaria para realizar nuestras actividades, en este grupo se encuentran los cereales , tubérculos, menestras, entre otros .

PROTEINAS: podemos dividirlas en dos grupos: proteínas de origen animal: carne de res, pollo, pescado, pavo, cerdo, huevo, entre otros.. y las proteínas de origen vegetal: menestras por ejemplo.GRASAS: debemos de evitar consumir las grasas saturadas provenientes de los productos animales.

VITAMINAS Y MINERALES: presentes principalmente en frutas y verduras, son las encargadas de regular muchas funciones en nuestro organismo.

La fibra también juega un papel muy importante en la alimentación ya que es beneficiosa en la prevención de las llamadas enfermedades degenerativas.Dieta Sana

La alimentación sana es la ingesta de alimentos con la finalidad de obtener de ellos los nutrientes que el cuerpo necesita para conservar la salud.
Durante las etapas de desarrollo biológico como la niñez y adolescencia, una buena nutrición y una dieta balanceada son indispensables para un sano crecimiento. Al ser etapas de formación, es durante este periodo donde se forman loshábitos alimenticios saludables que favorecen la nutrición. Algunas estrategias para lograrlo son éstas:
• Establecer un horario regular para las comidas en familia
• Servir una variedad de alimentos y refrigerios saludables
• Dar un buen ejemplo siguiendo una dieta nutritiva
• Evitar las peleas por los alimentos y durante la hora de la comida
• Evitar ver la televisión durante la hora de lacomida
• Involucrar a los niños y adolescentes en el proceso de elaboración de los alimentos y preparación de la mesa.

PRINCIPALES ENFERMEDADES ALIMENTICIAS

Alergias: Pueden darse reacciones alérgicas a cualquier alimento o componente del mismo, pero algunas se dan con mayor frecuencia que otras. Los alérgenos alimenticios más comunes son la leche de vaca, los huevos, el pescado, la soja, eltrigo, los crustáceos, las frutas, los cacahuetes y los frutos secos, como las nueces.



Anorexia: Es una enfermedad mental que consiste en la pérdida voluntaria de peso, y un intenso temor a la obesidad. Los principales síntomas de la anorexia son:
-Rechazo a mantener el peso corporal por encima del mínimo adecuado llegando a situaciones de delgadez extrema.
-Miedointenso a engordar
-Sensación de estar gordo en general o en algunas partes del cuerpo.
-La desnutrición, y en el caso de las mujeres la retraso el retraso de la menstruación.
-Ejercicio físico excesivo.
-Conducta alimentaria extraña.
-Disminución del sueño.



Bulimia: Es una enfermedad mental, que se caracteriza por episodios de voracidad,o lo que es lo mismo, comer grandes cantidades de comida en un corto espacio de tiempo en forma de "atracones", a los que siguen siempre conductas tendentes a evitar el aumento de peso.


Obesidad: Es una enfermedad crónica, que se caracteriza por un exceso de grasa, que a su vez traduce en un aumento de peso, que sobrepasa en un 15% el peso teórico, debido al aumento de las reservas...