nutricion

1) Pirámide nutricional



2)
EL GRUPO 1
La leche y sus derivados, como queso, quesillo, yogurt. Estos proporcionan los siguientes nutrientes al organismo:
Agua,
Proteínas,
Vitaminas de complejo B,
Minerales: calcio, fósforo en cantidades apreciables, y otros minerales,
Grasas.
EL GRUPO 2
Las carnes (vacuno, ave, pescado, etc), legumbres (porotos, lentejas, garbanzos) y huevoproporcionan:
Agua,
Proteínas,
Vitaminas de complejo B,
Minerales: fierro, calcio, fósforo, sodio y potasio,
Grasas.
EL GRUPO 3
Las hortalizas y frutas entregan:
Agua,
Minerales,
Vitaminas variadas: Ejemplo: Vitaminas A como provitamina, Vitamina C, etc.,
Hidratos de carbono.
EL GRUPO 4
Los cereales (arroz, trigo, avena, maíz, etc.) y sus derivados como pan, fideos, galletas entregan:Agua,
Hidratos de Carbono,
Proteínas,
Vitaminas,
Minerales como cobre, zinc, fierro, manganeso, etc.,
Grasas vegetales,
Fibra vegetal, si son cereales integrales.
EL GRUPO 5
Los aceites, azúcar, bebidas de fantasía, proporcionan:
Agua,
Grasas,
Hidratos de Carbono,
Minerales,
Vitamina A en grasas enriquecidas.

3) La fibra es fundamental para el desarrollo de las funciones de nuestroorganismo, especialmente las digestivas, que son las que ayudan a que eliminemos toxinas y calorías; además combate la formación y acumulación de grasa. Para incluir fibra en la alimentación diaria, es necesario comer legumbres, papas, cereales y 
Las frutas y los vegetales son altamente recomendados en una dieta balanceada porque no contienen mucha grasa y por el contrario, poseen un altocontenido de proteínas vegetales, las cuales nos ayudan a contrarrestar el desarrollo del colesterol dañino y se recomiendan más que las proteínas de origen animal.
Por otro lado, los lácteos, el aceite de oliva y el ejercicio constante y regular son aliados en combatir los kilos de más, nos mantienen en forma, pero además sanos.
4) DESNUTRICION

Definición: Trastorno provocado por la ingestareducida de alimentos, y por lo tanto los nutrientes esenciales.

Causa: se presente cuando la ingesta de alimentos disminuye por debajo de la cantidad indispensable.

Efectos a corto y largo plazo: Al corto plazo disminuye su masa corporal, sus movimientos son lentos y descontrolados, tiene poca fuerza muscular y sufren anemias y avitaminosis. La subalimentación desde edades tempranas troncha(corta) el desarrollo del ser humano en su totalidad. A largo plazo el individuo que posee esta enfermedad tiene distrofias que van acompañadas de hipertensión arterial, bradicardia, hipoglucemia y atrofias (hipofisiaria, tiroidea, pancreática y gonadal. ) en ciertos casos la persona llega a la muerte. 
OBESIDAD

Definición: Trastorno con la ingesta exagerada de alimentos, provocado a su ves enalgunos casos por desequilibrio de tipo psicológico u hormonal, los cuales pueden tener así mismo un origen genético.

Causa: La obesidad es consecuencia de trastornos del sistema endocrino sólo en contadas ocasiones. No es un trastorno congénito, y los bebés obesos no siempre lo son durante todo su desarrollo. La obesidad es la consecuencia de un aporte de energía a través de los alimentos quesupera al consumo de energía a través de la actividad. Se ha demostrado que obesos y personas de peso normal pueden comer lo mismo, pero mientras las personas no obesas reducen la ingesta más tarde para compensar este aporte excesivo, los obesos no lo hacen. La obesidad puede también deberse a la falta de actividad, como sucede en las personas sedentarias o postradas en cama.Se presenta un caso desobrepeso cuando tenemos un 15-20 % más de lo que deberían, en relación con el esperado para su altura, peso y edad. 
BULIMIA 

Definición: es desorden alimenticio causado por la ansiedad y por una preocupación excesiva por el peso corporal y el aspecto físico. Se caracteriza por episodios repetidos de ingesta excesiva seguidos de provocación del vómito, uso de laxantes, dietas exageradas y/o...