Nutricion

ACTIVIDAD I. INVESTIGA EL SIGNIFICADO DE LAS SIGUIENTES PALABRAS Y ELABORA UN MAPA MENTAL (que describa la relación entre los términos)
a) Nutrición: es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico.
b) Alimento: es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos.
c) Nutriente: es unproducto químico procedente del exterior de la célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales.
d) Caloría: en los seres vivos son el equivalente de energía obtenida de los alimentos, que se utiliza para poder llevar a cabo las funciones relacionadas con el metabolismo, la actividad física y la reparación del cuerpo y sus tejidos en general.
e) Requerimiento nutricional: es lacantidad mínima de energía calórica, principios inmediatos (proteínas, hidratos de carbono y lípidos), agua, vitaminas y oligoelementos necesarios para el desarrollo y funcionamiento normal del cuerpo.
f) Metabolismo: es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo.[
g) Obesidad: es la enfermedad crónica de origen multifactorialprevenible que se caracteriza por acumulación excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido adiposo en el cuerpo; es decir cuando la reserva natural de energía de los humanos y otros mamíferos, almacenada en forma de grasa corporal se incrementa hasta un punto donde se asocia con numerosas complicaciones como ciertas condiciones de salud o enfermedades y un incremento de la mortalidad.
h)Actividad Física: la actividad física comprende un conjunto de movimientos del cuerpo obteniendo como resultado un gasto de energía mayor a la tasa de metabolismo basal.
i) Vitamina: son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico.
j) Mineral: Un mineral es una sustancia natural que sediferencia del resto por su origen inorgánico, su homogeneidad, composición química preestablecida y que corrientemente ostenta una estructura de cristal.
k) Lípido: son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría biomoléculas) compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno.
l) Carbohidratos: Compuestoquímico formado por carbono, hidrógeno y oxígeno.

























ACTIVIDAD II. PRINCIPALES CONCEPTOS.
a) Alimentación: es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.
b) Alimento: es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos.
c)Desnutrición: es una enfermedad causada por una dieta inapropiada, hipocalórica e hipo proteico. También puede ser causada por mala absorción de nutrientes como en la celiaquía.
d) Dieta: es el conjunto de nutrientes que se ingieren durante el consumo habitual de alimentos.
e) Energía: se aplica en la nutrición en lo que refiere al consumo de alimentos y la cantidad que el ser humano requierepara vivir.
f) Metabolismo: es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo.[
g) Kilocaloría: es la medida oficial o técnica para medir la energía que aportan los alimentos al cuerpo.
h) Nutriente: es un producto químico procedente del exterior de la célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales.
i) Nutriología: esla especialidad médica que estudia la alimentación humana y su relación con los procesos químicos, biológicos y metabólicos, así como su relación con la composición corporal y estado de salud humana.
ACTIVIDAD III. EXPLORACION FISICA.
a) Peso corporal: es el peso específico de un cuerpo; número de gramos que pesa un centímetro cúbico de dicho cuerpo: el peso específico se llama “densidad”.
b)...