NUTRICION


ALIMENTACION EN PREESCOLARES Y ESCOLARES
1. Los niños (as) en edad escolar (entre 7 y 12 años), necesitan una alimentación nutritiva y suficiente para realizar adecuadamente sus funciones: jugar, correr, estudiar, crecer y otros. Su alimentación no solo afecta su crecimiento y desarrollo, sino también su aprendizaje y conducta.
2. Los niños (as) mal alimentados, tienen problemas en elaprendizaje, en las tareas escolares tienden a ser más lentos, en su trabajo desarrollan menos actividad física por estar demasiados cansados.
3. Una buena alimentación durante la etapa escolar permite la formación de buenos hábitos para toda la vida. En esta etapa, la aceptación del grupo es muy importante y el niño (a) debe mantenerse a la par de sus compañeros de escuela. Cuando el niño (a) va a laescuela por 1ª vez se enfrenta a patrones alimenticios que pueden ser diferentes de los que conoce en el hogar. Lamentablemente aprende que ciertos alimentos pueden ser aceptables para el grupo del cual se desea ser parte, mientras que otros alimentos de diferente patrón cultural pueden observarse con menosprecio, como resultado de esto puede no querer aceptarlos en su hogar.
4. Los refrescosgaseosos, alimentos empacados en bolsitas, entre otros; pueden adquirir mayor valor y aceptación por parte de los niños (as), especialmente por la influencia de la propaganda comercial que utilizan las industrias alimentarias.
5. La alimentación debe ser suficiente, completa, equilibrada, variada e inocua. Esto quiere decir que es suficiente cuando una persona consume la cantidad de alimentos paracubrir los requerimientos según edad, sexo, talla, peso, actividad física, y salud. Se dice es completa si aporta todos los nutrientes; equilibrada, si el aporte de los nutrientes está en adecuadas proporciones. Variada, si incluye diferentes alimentos y preparaciones en cada comida; e inocua, en el cual su consumo habitual no implica riesgos para la persona que la ingiere.
6. Casi nada disgusta alos niños (as) escolares, excepto las verduras que generalmente no se comen en cantidades satisfactorias. A la edad de 8 a 10 años, el apetito de los niños (as) es generalmente muy bueno.
7. La mayoría de los niños (as) en esta edad; están de prisa y no les gusta gastar su tiempo en comidas y son propensos a eliminar el desayuno. El desayuno es uno de los tiempos más importantes, ya que el hechode no desayunar tiene efectos adversos en la capacidad mental y de aprendizaje.
8. Es importante establecer un horario fijo de alimentación en que se realicen 3 tiempos de comida y 2 a 3 meriendas.
9. Consumir las frutas enteras, con cáscara y estopa por su fibra y sin azúcar ni sal.
10. Consumir los cereales como arroz acompañado con leguminosas tales como: frijoles, lentejas o garbanzos.11. Preferir las frutas y vegetales crudos por su mayor contenido de vitaminas y minerales.
12. Evitar el consumo de confites, dulces, frescos gaseosos, productos de bolsitas por su atlo contenido de grasa y azúcares que producen obesidad, caries dental y sustituyen otros alimentos que son esenciales en la alimentación.
13. Controlar periódicamente el peso de los niños.
14. Si el niño tienesobrepeso, debe subir la actividad física y bajar el consumo de grasa y azúcar.
15. Practicar ejercicios diariamente porque son necesarios para un buen desarrollo físico y mental. Se debe fomentar los juegos que requieran movimiento, la práctica de deportes; e idealmente, incorporándose también toda la familia.
16. Consumir meriendas adecuada porque es complemento del desayuno, almuerzo, y comida.17. Los niños (as) aprenden buenos hábitos por imitación de los adultos y no por corrección continua en la mesa.
ALIMANTACION EN ADOLESCENTES
Durante la adolescencia hay un crecimiento acelerado de tu cuerpo ya que en esta etapa aumentas el 15% de tu estatura y el 50% de tu peso final de adulto. Este crecimiento es principalmente para la producción de músculo en los chicos y tejido graso en...