Nutricion
Páginas: 2 (393 palabras)
Publicado: 11 de enero de 2014
Pelagra
Es una enfermedad que se presenta cuando una persona no obtiene suficiente niacina (una de las vitaminas del complejo B) o triptófano (un aminoácido).
Causas
La causa del pelagra esel hecho de tener muy poca niacina o triptófano en la alimentación y también puede ocurrir si el cuerpo no logra absorber estos nutrientes. Se puede presentar después de enfermedadesgastrointestinales o con el alcoholismo.Esta enfermedad es común en partes del mundo donde las personas consumen mucho maíz en su dieta.
Síntomas
Los síntomas delpelagra abarcan:DeliriosDiarreaMembranas mucosasinflamadasConfusión mentalÚlceras cutáneas desea masivas
Anemia perniciosa
Es una disminución en los glóbulos rojos que ocurre cuando los intestinos no pueden absorber apropiadamente lavitamina B12.
Causas
La anemia perniciosa es un tipo de anemia por deficiencia de vitamina B12. El cuerpo necesita esta vitamina para producir glóbulos rojos. Esta vitamina se obtiene del consumode alimentos como carne de res, carne de aves, mariscos, huevos y productos lácteos.Una proteína especial, llamada factor intrínseco, ayuda a los intestinos a absorber la vitamina B12. Esta proteína essecretada por células en el estómago. Cuando el estómago no produce suficiente factor intrínseco, el intestino no puede absorber apropiadamente la vitamina B12.Las causas más comunes de anemiaperniciosa abarcan:Debilitamiento del revestimiento del estómago (gastritis atrófica).Una afección autoinmunitaria en la cual el sistema inmunitario del cuerpo ataca a la proteína del factor intrínseco o a lascélulas que lo producen.Muy rara vez, la anemia perniciosa se transmite de padres a hijos, lo cual se denomina anemia perniciosa congénita. Los bebés con este tipo de anemia no producen suficientefactor intrínseco o no pueden absorber apropiadamente la vitamina 12 en el intestino delgado.En los adultos, los síntomas de la anemia perniciosa por lo general no se ven hasta después de la edad de...
Es una enfermedad que se presenta cuando una persona no obtiene suficiente niacina (una de las vitaminas del complejo B) o triptófano (un aminoácido).
Causas
La causa del pelagra esel hecho de tener muy poca niacina o triptófano en la alimentación y también puede ocurrir si el cuerpo no logra absorber estos nutrientes. Se puede presentar después de enfermedadesgastrointestinales o con el alcoholismo.Esta enfermedad es común en partes del mundo donde las personas consumen mucho maíz en su dieta.
Síntomas
Los síntomas delpelagra abarcan:DeliriosDiarreaMembranas mucosasinflamadasConfusión mentalÚlceras cutáneas desea masivas
Anemia perniciosa
Es una disminución en los glóbulos rojos que ocurre cuando los intestinos no pueden absorber apropiadamente lavitamina B12.
Causas
La anemia perniciosa es un tipo de anemia por deficiencia de vitamina B12. El cuerpo necesita esta vitamina para producir glóbulos rojos. Esta vitamina se obtiene del consumode alimentos como carne de res, carne de aves, mariscos, huevos y productos lácteos.Una proteína especial, llamada factor intrínseco, ayuda a los intestinos a absorber la vitamina B12. Esta proteína essecretada por células en el estómago. Cuando el estómago no produce suficiente factor intrínseco, el intestino no puede absorber apropiadamente la vitamina B12.Las causas más comunes de anemiaperniciosa abarcan:Debilitamiento del revestimiento del estómago (gastritis atrófica).Una afección autoinmunitaria en la cual el sistema inmunitario del cuerpo ataca a la proteína del factor intrínseco o a lascélulas que lo producen.Muy rara vez, la anemia perniciosa se transmite de padres a hijos, lo cual se denomina anemia perniciosa congénita. Los bebés con este tipo de anemia no producen suficientefactor intrínseco o no pueden absorber apropiadamente la vitamina 12 en el intestino delgado.En los adultos, los síntomas de la anemia perniciosa por lo general no se ven hasta después de la edad de...
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