Nutricion
Páginas: 42 (10462 palabras)
Publicado: 24 de febrero de 2014
BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA
PREPARATORIA “2 DE OCTUBRE DE 1968”
“NUTRICION Y DESNUTRICION”
PROFESORA:
MARÍA ISABEL MORALES HERNÁNDEZ
Equipo:
MARIA FERNANDA ARAMBULA RAMIREZ
SOFIA CAROLINA REYES VIVEROS
ALLISON PEREZ DAVILA
TERCER PARCIAL
GRADO Y GRUPO:
2° B
CICLO ESCOLAR:
2013-2014
LUGAR Y AÑO DE EDICION:2014TEPEACA, PUEBLA
ÍNDICE:
Introducción
NUTRICIÓN
La alimentación consiste en proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita no solo para estar en forma sino, ante todo, para vivir.
Las tres principales clases de nutrientes son las proteínas, las grasas y los carbohidratos, todos los cuales dan energía al cuerpo y le permiten crecer y subsistir; hay quecomerlos a diario y en cantidad considerable para mantener una buena salud.
Pero hay que escogerlos con muy buen juicio, lo cual no siempre es fácil, puesto que muchas ideas tradicionales han sido modificadas o incluso radicalmente cambiadas conforme la ciencia ha adelantado en su conocimiento cerca de como el organismo los utiliza.
Por ejemplo, hasta hace poco se consideraba que la carne erauna excelente fuente de proteínas y que, para una buena alimentacion, había que comer mucha carne de res. Hasta cierto punto no se carecía de razón, dado que las proteínas son indispensables y la carne de res las contiene de la mejor calidad y en abundancia; pero, por otra parte, es difícil comerla en gran cantidad sin ingerir al mismo tiempo mucha grasa animal, que es perjudicial.
Además, losespecialistas en nutrición han hallado que no tiene caso suministrar al organismo mas de las proteínas que necesita; y como las proteínas de ciertas gramineas y legumbres no son de "segunda clase", como aveces suele decirse, sino de primera calidad cuando se combinan en la forma adecuada, resulta que es mucho mas saludable comer una, mezcla equilibrada de proteínas animales y vegetales que comeren cantidad preponderante las de origen animal.
Asi mismo tiempo hablaremos de lo factores que propician la mala alimntacion o desnutrición , a causa del mal uso de los alimentos y la poca conciencia que tenemos al ingerirlos , y las enfermedades que ocacionan a nuestro organismo.
La siguiente monografía presenta una serie de acontecimientos relacionados con los problemas de salud,principalmente dados desde la alimentación, donde destacamos conceptos importantes, como lo es la NUTRICION y DESNUTRICIO, queremos destacar los problemas que afectan a nuestro país, como lo es la obesidad. Presentaremos autores todos relacionados con la nutrición, desnutrición y problemas de desórdenes alimenticios. Así mismo queremos resaltar la importancia de los alimentos y algunas de suspropiedades.
la alimentación es un factor muy importante en la vida cotidiana, ya que no solo se trata de consumir alimentos y satisfacer nuestras necesidades alimenticias sino de tener dieta equilibrada para un buen funcionamiento de nuestro organismo, para evitar enfermedades.
En nuestra alimentación debemos incluir todo tipo de alimentos con medida, principalmente verduras y consumir lo menosposible alimentos enlatados ya que no son de origen natural y contienen condimentos no esenciales para el cuerpo que lo único que hacen es perjudicar la salud. También es muy importante consumir vitaminas esenciales que el cuerpo no puede producir por sí solo, cada vitamina es esencial, estas se encargan de prevenir enfermedades graves pero en exceso también pueden perjudicar nuestra salud, por lo tantoes importante saber cuál es el aporte que cada alimento nos da y que es bueno y malo.
Si consumimos muchos lípidos (grasas) lo único que vamos a generar es exceso de grasa en el cuerpo y es ahí cuando se genera el problema de la obesidad, la obesidad es una enfermedad que muchos padecemos sin darnos cuenta y que día con día crece y nos genera enfermedades poco a poco.
Por eso es importante...
PREPARATORIA “2 DE OCTUBRE DE 1968”
“NUTRICION Y DESNUTRICION”
PROFESORA:
MARÍA ISABEL MORALES HERNÁNDEZ
Equipo:
MARIA FERNANDA ARAMBULA RAMIREZ
SOFIA CAROLINA REYES VIVEROS
ALLISON PEREZ DAVILA
TERCER PARCIAL
GRADO Y GRUPO:
2° B
CICLO ESCOLAR:
2013-2014
LUGAR Y AÑO DE EDICION:2014TEPEACA, PUEBLA
ÍNDICE:
Introducción
NUTRICIÓN
La alimentación consiste en proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita no solo para estar en forma sino, ante todo, para vivir.
Las tres principales clases de nutrientes son las proteínas, las grasas y los carbohidratos, todos los cuales dan energía al cuerpo y le permiten crecer y subsistir; hay quecomerlos a diario y en cantidad considerable para mantener una buena salud.
Pero hay que escogerlos con muy buen juicio, lo cual no siempre es fácil, puesto que muchas ideas tradicionales han sido modificadas o incluso radicalmente cambiadas conforme la ciencia ha adelantado en su conocimiento cerca de como el organismo los utiliza.
Por ejemplo, hasta hace poco se consideraba que la carne erauna excelente fuente de proteínas y que, para una buena alimentacion, había que comer mucha carne de res. Hasta cierto punto no se carecía de razón, dado que las proteínas son indispensables y la carne de res las contiene de la mejor calidad y en abundancia; pero, por otra parte, es difícil comerla en gran cantidad sin ingerir al mismo tiempo mucha grasa animal, que es perjudicial.
Además, losespecialistas en nutrición han hallado que no tiene caso suministrar al organismo mas de las proteínas que necesita; y como las proteínas de ciertas gramineas y legumbres no son de "segunda clase", como aveces suele decirse, sino de primera calidad cuando se combinan en la forma adecuada, resulta que es mucho mas saludable comer una, mezcla equilibrada de proteínas animales y vegetales que comeren cantidad preponderante las de origen animal.
Asi mismo tiempo hablaremos de lo factores que propician la mala alimntacion o desnutrición , a causa del mal uso de los alimentos y la poca conciencia que tenemos al ingerirlos , y las enfermedades que ocacionan a nuestro organismo.
La siguiente monografía presenta una serie de acontecimientos relacionados con los problemas de salud,principalmente dados desde la alimentación, donde destacamos conceptos importantes, como lo es la NUTRICION y DESNUTRICIO, queremos destacar los problemas que afectan a nuestro país, como lo es la obesidad. Presentaremos autores todos relacionados con la nutrición, desnutrición y problemas de desórdenes alimenticios. Así mismo queremos resaltar la importancia de los alimentos y algunas de suspropiedades.
la alimentación es un factor muy importante en la vida cotidiana, ya que no solo se trata de consumir alimentos y satisfacer nuestras necesidades alimenticias sino de tener dieta equilibrada para un buen funcionamiento de nuestro organismo, para evitar enfermedades.
En nuestra alimentación debemos incluir todo tipo de alimentos con medida, principalmente verduras y consumir lo menosposible alimentos enlatados ya que no son de origen natural y contienen condimentos no esenciales para el cuerpo que lo único que hacen es perjudicar la salud. También es muy importante consumir vitaminas esenciales que el cuerpo no puede producir por sí solo, cada vitamina es esencial, estas se encargan de prevenir enfermedades graves pero en exceso también pueden perjudicar nuestra salud, por lo tantoes importante saber cuál es el aporte que cada alimento nos da y que es bueno y malo.
Si consumimos muchos lípidos (grasas) lo único que vamos a generar es exceso de grasa en el cuerpo y es ahí cuando se genera el problema de la obesidad, la obesidad es una enfermedad que muchos padecemos sin darnos cuenta y que día con día crece y nos genera enfermedades poco a poco.
Por eso es importante...
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