Nutricion

Alimentos ricos en vitamina A: vísceras de animales, zanahorias, espinacas cocidas, perejil, mantequilla o boniatos. La cantidad diaria recomendada es de entre 800 y 1000 microgramos. Los productosde casquería contienen 5.800 microgramos de retinol por cada 100 gramos, por lo que es conveniente no abusar de estos alimentos.
Los alimentos que contienen más vitamina D son las sardinas, losboquerones, el atún, el bonito, los quesos grasos, la margarina, los champiñones y los huevos. La cantidad diaria recomendada al día está entre los 5 y 10 microgramos.
Los alimentos que contienen másvitamina E El aceite de girasol, de maíz, de soja o de oliva, el germen de trigo y de maíz, los frutos secos, el coco y la margarina.
Los alimentos que contienen vitamina K Las hojas de los vegetalesverdes y en el hígado de bacalao, pero normalmente se sintetiza en las bacterias de la flora intestinal
Alimentos donde se encuentra la vitamina C: Se encuentra casi exclusivamente en los vegetalesfrescos (sobre todo el kiwi y los cítricos).
Alimentos donde se encuentra la vitamina H: Se halla presente en muchos alimentos, especialmente en los frutos secos, frutas, leche, hígado y en la levadurade cerveza. También se produce en la flora intestinal.
Alimentos donde se encuentra la vitamina B1: la principal fuente de vitamina B1 y del resto del grupo B deberían ser los cereales y granosintegrales, pero el uso generalizado de la harina blanca y cereales refinados ha dado lugar a que exista un cierto déficit entre la población de los países desarrollados.
Alimentos donde se encuentra lavitamina B2: Está presente en carnes, pescados y alimentos ricos en proteínas como los frutos secos, las lentejas, el queso, los champiñones o el coco.
Los alimentos ricos en vitamina B3 (niacina) sonla levadura de cerveza, el salvado de trigo, el hígado de ternera, el germen de trigo, frutos secos, harina y pan de trigo integrales, arroz integral y las setas.
Alimentos donde se encuentra la...