Nutricion

Consignas:

1_ Elegir un caso clínico y descríbalo.

Ejemplo:
Nombre y apellido:
Edad:
Diagnostico:
Antecedentes:
Signos clínicos:
Historia Clínica.
Peso.
Talla:

Indicación de plan dealimentación:

2_ Realice la evaluación nutricional. (BMI clasificación OMS)
3_ ¿Tiene factores de riesgo ¿? ¿Cuales ¿?
4_Cual era la ingesta habitual del paciente en estudio? (antes de suinternación)
5_ Cual es la ingesta actual? Que cambios puede observar ¿?
6_ El plan de alimentación que recibe en el hospital es correcta? Justifique.
7_ Existe prevención para la patología que presentael paciente elegido? ¿Cuáles?
8_ ¿Que recomendaciones en el área de nutrición le daría al paciente una vez que se va de alta?
Presentación del paciente:

PacienteRaúl Rodríguez de 74 años de edad llega al servicio de guardia presentando un cuadro de disnea de esfuerzo que persiste aun en reposo fatiga y edemas. Es traído por su hijo mayor, con quien vive desdeque enviudo. Lleva una vida sedentaria, es jubilado y consume desde los 30 años 1 paquete de cigarrillos por día.
Tiene dificultad para realizar las actividades diarias, Antecedentes dehipertensión arterial desde hace 10 años, es tratado con Enalapril 10 mg por día y dieta hipo sódico que no la cumple habitualmente.
Se lo interna para estudio y tratamiento con un diagnostico de Insuficienciacardiaca congestiva dado que en la valoración se observa ingurgitación yugular, disminución de la diuresis, falta de apetito y nauseas, además de los otros síntomas.
Presenta tos con expectoraciónfluida se realizan los estudios de laboratorio, electrocardiograma y radiografía de tórax.
Sus signos vitales son tensión Arterial = 140/90 mmHg, Frecuencia Cardiaca 120 x ‘, Frecuencia Respiratoria26 x ‘y Temperatura 36, 2 C.
Se inicia tratamiento con oxigenoterapia con cánula nasal, restricción hídrica con reposición de electrolitos, diuréticos, posición de fowler y control de peso. A...