nutricion

Objetivo General:
• Investigar los principales problemas nutricionales de los niños entre 5 y 6 años en el área de san salvador.
Objetivos específicos:
• Dar a conocer la salud de infantes causados por problemas de desnutrición.
• Definir los tipos de desnutrición que existen y su sintomatología.
• Demostrar los factores que ocasionan la desnutrición y los efectos de la desnutricióninfantil.
• Indagar cuales son algunos mecanismos que en nuestro país se están poniendo en práctica nivel gubernamental para disminuir la desnutrición.
• Informar cual es el papel que desempeña el químico farmacéutico para la reducción de la desnutrición en nuestro país.

Marco teórico
Los seres humanos, al igual que el resto de los seres vivos, necesitan, además del agua que es vital, una variada yequilibrada alimentación que es fundamental para la vida. Una dieta correcta debe contener cantidades adecuadas de proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales. La base de una buena nutrición reside en el equilibrio, la variedad y la moderación de nuestra alimentación. Pero la alimentación moderna urbana es muy a menudo desequilibrada, desestructurada y se suele juntar con una vida cadavez más sedentaria.
La desnutrición comienza la mayoría de veces desde que el niño(a) están en el vientre. Existen diferentes niveles de esta, el 18 % de las mujeres de 15 a 49 años padece de desnutrición.
Uno de los impactos más graves de la pobreza extrema es la desnutrición infantil, debido a que la carencia de recursos en la familia es tal que ni siquiera alcanzan para cubrir con lasnecesidades básicas como la alimentación. Peor aún una alimentación que tenga los nutrientes necesarios para una vida saludable, al faltar esta se comienzan a sufrir toda una serie de problemas derivados de la desnutrición, el retraso en su desarrollo psicomotriz, aprendizaje.
Un niño no es un adulto de dimensiones reducidas, sino un ser biológico distinto que está creciendo y desarrollándose. En elprimer año de vida es muy importante el crecimiento y desarrollo cerebral, para protegerlo en ese lapso la lactancia materna es esencial.
La nutrición se desarrolla a través de tres etapas o tiempos:
• Alimentación: tiene que ver con todo lo referente al acto del consumo de los alimentos; desde la producción de los mismos, la forma de obtenerlos, la escasez, hasta la forma de prepararlos y cómoconsumirlos. Además, en esta etapa están incluidos también aspectos como la masticación, deglución, digestión y absorción de los alimentos, llamada también la fase intrínseca de la alimentación.
• Metabolismo: contempla todos los procesos bioquímicos para la utilización de los alimentos consumidos, la utilización como energía y almacenamiento.
• Excreción: por último, aquellos metabolitos que nofueron utilizados o que no pueden almacenarse pasan a ser excretado por diferentes órganos del cuerpo, como el intestino (heces), riñón (orina) o la piel (sudor).
La desnutrición es definida como la condición patológica derivada de la subutilización de los nutrientes esenciales en las células del cuerpo.
Desnutrición Leve: Es la que más padece la población infantil, pero también en lo general, ala que menos atención se le brinda; por ello es conveniente mencionar que entre más tempranamente ocurra y se prolongue por mayor tiempo, más daños ocasionará, ya que esto sólo se restringe a la disminución del tamaño corporal, sino también afecta el desarrollo y propicia la frecuencia y gravedad de enfermedades. La alimentación que reciba el niño con desnutrición leve, debe tener lascaracterísticas de una dieta normal, pero fraccionadas en mayor número de comidas al día. Para que tanto el tratamiento dietético como la rehabilitación sean exitosos y el niño se recupere en corto tiempo, es fundamental que el que el personal de salud y las personas que lo atienden tengan conocimientos de que los alimentos y una atención especial son los que hacen posible la recuperación.
Desnutrición...