nutricion


¿COMES BIEN?
LA IMPORTANCIA DE
UNA BUENA NUTRICIÓN





INTRODUCCION.- Te preguntaste alguna vez si comes bien, si existe alguna diferencia entre comer y alimentarte, comer...alimentarse,son palabras muy similares verdad? muchas personas pensarían que son iguales, pero en el mundo de la nutrición no lo son. Existe una gran diferencia entre el acto de comer y el alimentarse, y, enesta diferencia, radica la importancia de poner atención a los alimentos que se ingieren.
El acto de comer consiste en morder, masticar y tragar cualquier alimento, nutritivo o no nutritivo. Es larespuesta al estímulo del hambre. Tenemos hambre...comemos. Sin embargo, el COMER BIEN algo no significa que se esté ALIMENTANDO adecuadamente, de hecho, existen muchísimas personas que comen todos losdías, pero que no se alimentan adecuadamente, por qué razón, porque alimentarse consiste en ingerir alimentos que, en adición a calmar la sensación de hambre, provean sustancias que son beneficiosas parala salud, como fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.
Hoy en día existen muchísimos alimentos (alimento es cualquier cosa que se puede comer y no necesariamente es algo saludable) que proveenuna gran cantidad de calorías, calman el hambre, pero tienen un pésimo valor nutricional. Entre los más comunes: dulces, golosinas, aguas gaseosas, comida rápida, bolsitas de pipocas por mencionaralgunos. Todos estos productos están a la orden del día en la dieta de muchísimas personas, pero, cuál es el problema de llevar una dieta así?
Imaginemos que nuestro cuerpo es un carro, necesitagasolina para poder moverse y funcionar, pero también necesita aceite y lubricantes para que el motor funcione adecuadamente y nada se oxide. Las calorías que ingerimos son la gasolina, nos hacen funcionar yllevar a cabo todas las actividades cada día, pero, para que podamos aprovecharla al máximo necesitamos de las vitaminas y minerales. Si cada vez que comemos ingerimos alimentos con muchas...