nutricion

Principios de la nutrición
Sergio Andrés González Montoya
747434

DESARROLLO ACTIVIDADES SEMANA 1
1. Teniendo en cuenta la importancia de una dieta saludable y los beneficios que estaproporciona a la salud y al buen desarrollo y desempeño de las diferentes tareas del quehacer diario, es fundamental conocer que el exceso o carencia de algunas sustancias pueden ser perjudiciales para lasalud y se puede ver afectado de una u otra manera en el diario vivir. Por esto, se reconocerán algunas sustancias y alimentos que servirán de guía y enriquecimiento en el campo de la salud y lanutrición.

En cuanto a los glúcidos encontramos el azúcar, la cual en una cantidad excesiva puede proporcionar grandes daños en la salud, entre ellos la diabetes. Además, como se entiende que losazucares están constituidos de dulce, gran fuente de energía para el cuerpo humano, en cantidades exageradas esta se puede convertir en grasa en muchos sectores del cuerpo, ocasionando así un sobrepeso.Por otra parte, la fibra es importante porque no solo ayuda a evitar rápidos aumentos de glucosa en la sangre en personas diabéticas, sino también, porque ayuda a prevenir enfermedades coronarias ycáncer de intestino.

Para continuar, en el mundo nutricional hay diversos componentes que de una manera u otra afectan el organismo, también es importante resaltar las cantidades en exceso ymoderadas de algunos alimentos. No obstante los lípidos clasificados en grasas malas o
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Sergio Andrés González Montoya
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buenas, o bien, el LDL y HDL son importantesresaltarlas en este tipo de temas, ya que una utilización incorrecta de estas puede traer repercusiones para la salud.
Partiendo de las grasas LDL, las cuales son perjudiciales para la salud enexceso y mas sabiendo que son provenientes de las carnes rojas y la mantequilla, es decir, son de origen animal, ocasionando no solo problemas de colesterol, sino también cardiacos dando lugar a una...