nutricion

Nutrición
 Los alimentos proporcionan la energía y los nutrientes que necesita para estar sano.
Entre los nutrientes se incluye las proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua.

Aprender a comer de manera nutritiva no es difícil. Las claves son:
Consumir una variedad de alimentos, que incluyan los vegetales, frutas y productos con granos integrales
Consumir carnesmagras, aves, pescado, guisantes y productos lácteos descremados
Beber mucha agua
Consumir moderadamente sal, azúcar, alcohol, grasas saturadas y grasas trans
Las grasas saturadas suelen provenir de los animales. Busque las grasas trans en las etiquetas de los alimentos procesados, margarinas y mantecas.
Beneficios 
Una Buena nutrición tiene una enorme lista de beneficios, ya que la nutrición es labase del metabolismo y el este a la vez es la base de la vida, beneficios:
 1. En niños y adolescentes ayuda al correcto crecimiento y a un buen desarrollo tanto físico como mental.
La nutrición y las proteínas son decisivas en la capacidad mental, en el rendimiento intelectual y en las calificaciones escolares.
 2. En ancianos y adultos previene el desarrollo de enfermedades que se presentanpor deficiencia o por exceso de nutrientes. 
3. El desarrollo del cerebro depende de una buena nutrición.
 4. Se previenen enfermedades tales como la Diabetes Mellitus tipo 2, Hipertensión y muchas otras asociadas a la obesidad o una mala alimentación.
 5. Nuestra capacidad de atención, de concentración y de estar alerta, dependen prioritariamente de la existencia de un aporte pequeño ycontinuo de azúcar (glucosa) al cerebro, no se le puede exigir a un estudiante si no le garantizamos una nutrición que sostenga niveles intelectuales óptimos.
6. Elimina el cansancio físico y mental.
 7. La buena alimentación es sinónimo de belleza. La nutrición es clave para el aspecto físico.
 8. La buena alimentación nos proporciona todos los minerales y vitaminas que forman un grupo de compuestosorgánicos fundamentales en el metabolismo y necesarios para el crecimiento y buen funcionamiento del organismo.
 9. Las frutas por ejemplo, nos ayudan a eliminar toxinas del cuerpo.
 10. Los alimentos son quienes nos proporcionan energía para movernos, mantener nuestra temperatura corporal, crecer, regenerar nuestros tejidos y lograr cuanta función vital podamos imaginar
Proteína
Las proteínasson los pilares fundamentales de la vida. El cuerpo necesita proteína para repararse y mantenerse a sí mismo. La estructura básica de una proteína es una cadena de aminoácidos.
Funciones
Cada célula en el cuerpo humano contiene proteína. La proteína es una parte muy importante de la piel, los músculos, órganos y glándulas. La proteína también se encuentra en todos los líquidos corporales,excepto la bilis y la orina.
Uno necesita proteína en la dieta para ayudarle al cuerpo a reparar células y producir células nuevas. La proteína también es importante para el crecimiento y el desarrollo durante la infancia, la adolescencia y el embarazo.
Carbohidratos
Son uno de los principales componentes de la alimentación. Esta categoría de alimentos abarca azúcares, almidones y fibra.
FuncionesLa principal función de los carbohidratos es suministrarle energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. Una enzima llamada amilasa ayuda a descomponer los carbohidratos en glucosa (azúcar en la sangre), la cual se usa como fuente de energía por parte del cuerpo.
Fuentes alimenticias
Los carbohidratos se clasifican como simples o complejos. La clasificación depende de laestructura química del alimento y de la rapidez con la cual se digiere y se absorbe el azúcar. Los carbohidratos simples tienen uno (simple) o dos (doble) azúcares, mientras que los carbohidratos complejos tienen tres o más.
Los ejemplos de azúcares simples provenientes de alimentos abarcan:
Fructosa (se encuentra en las frutas)
Galactosa (se encuentra en los productos lácteos)
Los azúcares...