nutricion

La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) esun elemento fundamental de la buena salud.

Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir laproductividad.
El ImFine, Grupo de Investigación en Nutrición, Ejercicio y Estilo de Vida Saludable, liderado por la profesora Marcela González Gross, catedrática de la Facultad de Ciencias de la ActividadFísica y del Deporte-INEF de la Universidad Politécnica de Madrid, ha presentado la primera Guía de Hidratación y Nutrición para jóvenes futbolistas.
Una guía en la que se incluyen todas las clavespara mantener una hidratación adecuada, es decir, «tener los depósitos de agua corporal llenos» mediante la ingesta de bebidas y del agua contenida en los alimentos. Y es que según los autores perderuna pequeña cantidad de agua (1%-2% del peso corporal) puede provocar efectos negativos tanto en el rendimiento físico y mental como en la salud de los jugadores.
MUY PRÁCTICO
¿Cuánto y qué debebeber un futbolista?
Según esta guía creada por el Imfine, las necesidades de agua y sales minerales varían sustancialmente de unas personas a otras, dependiendo fundamentalmente de factores tales comola edad, el estado fisiológico, nivel de actividad física y las condiciones ambientales.
ANTES DEL PARTIDO:

3-4 horas antes del partido. Ingerir de 5 a 7 ml de líquido por kg de peso (para 65 kg,consumir 455 ml de líquido). La bebida debe contener hidratos de carbono que aporten energía de forma sostenida, y sodio que estimule la sed y ayude a la absorción del agua.
1-2 horas antes. Si no seha orinado o la orina es muy oscura, se debe beber más (3 a 5 ml de líquido por kg de peso corporal) para asegurar un estado óptimo de hidratación.
DURANTE EL PARTIDO:
Consumir entre 100 y 250 ml...