Nutricion


LA PIRÁMIDE NUTRICIONAL DE LA GESTANTE

Seguir la pirámide alimenticia durante el embarazo es fundamental, pues ayuda a seguir una dieta equilibrada y aumentar el consumo de calorías para podercubrir las necesidades del feto en desarrollo.
Una dieta sana para una mujer embarazada debe contener alimentos con un alto contenido nutricional, mientras que debe ser pobre en otros alimentos deescasa densidad en nutrientes, como son los azúcares y los alimentos refinados. Durante el embarazo, la dieta puede requerir suplementos de minerales o de vitaminas, especialmente hierro, calcio,vitaminas D y ácido fólico. Conviene limitar la ingesta excesiva de sodio para evitar el desarrollo de hipertensión, así como la ganancia inadecuada de peso. 
El orden de los alimentos en la gestantePrimer nivel: PAN / CEREALES / ARROZ / PASTAS
Proporciona hidratos de carbono se recomienda consumir de 6 a 11 porciones, dependiendo de tus necesidades. Estos deben ser en su mayoría granos ocereales integrales. ¿Una porción? Equivale más o menos a media taza de arroz o una rebanada de pan.

Segundo nivel: VERDURAS
Aportan hidratos de carbono, proteínas de bajo nivel biológico y fibra serecomienda de 4 a 5 porciones diarias. Son fuente de numerosas vitaminas y minerales esenciales para el embarazo. Al menos dos porciones deben ser de vegetales de hoja verde como las espinacas. Unaporción equivale a una taza de verduras de hoja verde o media de vegetales cortados crudos o cocidos.

Tercer nivel: FRUTAS
Aportan hidratos de carbono y fibra, se deben evitar los zumos azucarados y lasfrutas en almíbar. Se recomienda consumir 3 a 4 porciones diarias. Las frutas contienen una gran cantidad de vitaminas A y C, potasio y fibra. Consuma frutas frescas y jugos, los cuales retiene más desu valor nutricional que las frutas congeladas o enlatadas y consuma alimentos ricos en vitamina C (como por ejemplo los cítricos, melones). Una porción equivale a: 1 una fruta pequeña (como un...