Nutricion

Instalar cafeterías en las escuelas que provean de alimentación balanceada a alumnos y personal docente, es la mejor manera de atacar este problema en nuestra comunidad, ya que si se combaten losmalos hábitos alimenticios desde la infancia se puede evitar el problema de la desnutrición crónica que ocasiona baja talla y peso, incluso dificultades de aprendizaje; así como la obesidad infantil,asunto en el que México ocupa el primer lugar mundial. Además los alumnos crecerán con una mentalidad más sana sobre la comida.
La implementación de este modelo de cafetería es un reto, porque es muydifícil cambiar los hábitos de la población. Para cambiar hábitos, no sólo se trata de proporcionar los alimentos, también hay que dar orientación, enseñarle las guías que se usan, el plato del buencomer, así como hábitos correctos de alimentación, por ejemplo, cómo fraccionar las comidas y las horas adecuadas para comer, adaptadas a su situación específica.
Hay que educar a los padres, que sonlos principales responsables de la alimentación de los niños, pero también hay que cuidar la alimentación en las cafeterías de las escuelas en donde, por lo regular, se les ofrece alimentos chatarra,con una alta densidad energética que produce obesidad y a largo plazo una serie de enfermedades crónicas degenerativas como diabetes e hipertensión, enfermedades que, además de generar un gran gastopara los servicios de salud, son dos de las principales causas de muerte en nuestro país.
Para que este plan funcione, es importante concientizar a los padres de familia de lo importante que es comersana mente, de nada sirve que en las escuelas se implemente este método y en sus hogares no, ya que los pequeños quieren imitar lo que ven hacer a sus padres, por eso si los padres no tienen una buenaalimentación es ilógico ver un cambio en los menores.
Es sumamente importante supervisar que es lo que realmente está consumiendo el infante, a qué hora lo hace, el padre debe comprometerse a ganar...