nutricion

Índice
Nutrición………………………………………………………….4
Proteínas…………………………………………………………4
Carbohidratos……………………………………………………4
Grasas……………………………………………………………4
Colesterol……………………………………………….……..…5
Alimentos Variables…………………………………………….6
Pan Y Cereales…………………………………………….……6
Verduras Y Legumbres……………………………………..…6
Frutas…………………………………………………………….6
Carnes, Pescados Y Huevos………………………………….6
Leche,Lácteos………………………………………..………..7
Grasas, Postres Preparados Y Alcohol………………………7
Aparato Digestivo………………………………………..……..7
Vitaminas………………………………………………………..8
Complementos Vitamínicos…………………………….……..8
Tabla Vitaminas Esenciales………………………………….10
Minerales……………………………………………….………11
Alimentos Saludables………………………………..………13
Variedad……………………………………………………….13
Equilibrio………………………………………………..……..13
Moderación…………………………………………………….13Fibra…………………………………………………………….14
Energías Y Calorías………………………………...…………15
Vegetarianismo……………………………………...…………16
Fuentes Proteínas……………………………………………..17
Líquidos……………………………………………..………….18






INTRODUCCIÓN

La Alimentación Consiste En Proporcionar Al Cuerpo Los Nutrientes Que Necesita No Solo Para Estar En Forma Sino, Ante Todo, Para Vivir. Las Tres Principales Clases De Nutrientes Son Las Proteínas,Las Grasas Y Los Carbohidratos, Todos Los Cuales Dan Energía Al Cuerpo Y Le Permiten Crecer Y Subsistir; Hay Que Comerlos A Diario Y En Cantidad Considerable Para Mantener Una Buena Salud.
Pero Hay Que Escogerlos Con Muy Buen Juicio, Lo Cual No Siempre Es Fácil, Puesto Que Muchas Ideas Tradicionales Han Sido Modificadas O Incluso Radicalmente Cambiadas Conforme La Ciencia Ha Adelantado EnSu Conocimiento Cerca De Como El Organismo Los Utiliza.
Por Ejemplo, Hasta Hace Poco Se Consideraba Que La Carne Era Una Excelente Fuente De Proteínas Y Que, Para Una Buena Alimentación, Había Que Comer Mucha Carne De Res. Hasta Cierto Punto No Se Carecía De Razón, Dado Que Las Proteínas Son Indispensables Y La Carne De Res Las Contiene De La Mejor Calidad Y En Abundancia; Pero, Por Otra Parte, Es Difícil Comerla EnGran Cantidad Sin Ingerir Al Mismo Tiempo Mucha Grasa Animal, Que Es Perjudicial.
Además, Los Especialistas En Nutrición Han Hallado Que No Tiene Caso Suministrar Al Organismo Mas De Las Proteínas Que Necesita; Y Como Las Proteínas De Ciertas Gramíneas Y Legumbres No Son De "Segunda Clase", Como A Veces Suele Decirse, Sino De Primera Calidad Cuando Se Combinan En La Forma Adecuada, Resulta Que EsMucho Mas Saludable Comer Una ,Mezcla Equilibrada De Proteínas Animales Y Vegetales Que Comer En Cantidad Preponderante Las De Origen Animal.







NUTRICIÓN
La Nutrición Es Principalmente El Aprovechamiento De Los Nutrientes, Manteniendo El Equilibrio Homeostático Del Organismo A Nivel Molecular Y Macro sistémico.
La Nutrición Es El Proceso Biológico En El Que Los Organismos AsimilanLos Alimentos Y Los Líquidos Necesarios Para El Funcionamiento, El Crecimiento Y El Mantenimiento De Sus Funciones Vitales. La Nutrición También Es El Estudio De La Relación Que Existe Entre Los Alimentos Y La Salud, Especialmente En La Determinación De Una Dieta.
Procesos Macro Sistémicos Están Relacionados A La Absorción, Digestión, Metabolismo Y Eliminación. Los Procesos Moleculares O MicroSistémicos Están Relacionados Al Equilibrio De Elementos Como Enzimas, Vitaminas, Minerales, Aminoácidos, Glucosa, Transportadores Químicos, Mediadores Bioquímicos, Hormonas, Etc.
Como Ciencia, La Nutrición Estudia Todos Los Procesos Bioquímicos Y Fisiológicos Que Suceden En El Organismo Para La Asimilación Del Alimento Y Su Transformación En Energía Y Diversas Sustancias. Lo Que También Implica ElEstudio Sobre El Efecto De Los Nutrientes Sobre La Salud Y Enfermedad De Las Personas.
LAS PROTEÍNAS
El Cuerpo Humano Esta Hecho De Proteínas, Y Los Componentes De Las Células Que Impiden Que Estas Se Desintegren Y Que Les Permiten Realizar Sus Funciones, Constan Básicamente De Proteínas. Para Una Explicación Sencilla, Podría Decirse Que Cada Tipo De...