Nutricion

Guía del segundo examen de salud pública y Nutrición I
Salud. Indica cuales son los prerrequisitos de la salud. OMS-1986:
Paz.
Vivienda.
Alimentación
Renta.
Educación.
Ecosistema saludable.
Justicia social.
Equidad

Modelo de Campo de Salud de Lalonde nos dice que, el nivel de salud de la población está influido por cuatro grandes grupos de determinantes:
Biología Humana:Constitución, carga genética, desarrollo y envejecimiento.
Estilos de vida y Conductas de Salud:
Alimentación, drogas, estrés, tabaquismo sedentarismo, conducción de vehículos en forma peligrosa, etc.
Medio Ambiente: Ambiente Físico-Químico, Psico social, Biológico.
Organización de los Servicios de Salud.

Que es el ambiente:
El ambiente es el principal determinante del nivel de salud, yafirma:…..``Si el entorno no es adecuado, tampoco lo serán la biología humana, los estilos de vida y el sistema organizativo de la atención de salud¨.

Que es la SALUD AMBIENTAL según la Carta de Sofía.
Son todos aquellos aspectos de la salud humana, incluyendo la calidad de vida, que están determinadas por factores físicos, químicos, biológicos, sociales y psicológicos en el ambiente. También se refierea la teoría y práctica de valorar, corregir, controlar y evitar aquellos factores en el medio ambiente que potencialmente pueden perjudicar la salud de generaciones actuales y futuras.´´ (OMS,1993).

Indícame cuales son los factores ambientales Factores Ambientales.
Ambiente Físico- Químico
Ambiente Biológico
Ambiente Psicosocial

El Ambiente Físico-Químico está integrado por.
Aire
AguaSuelo
Clima
Nivel de Ruido
Nivel de Radiación

CUAL ES LA CONTAMINACION DEL AIRE
Contaminación Atmosférica. Contaminación de Locales cerrados (vivienda, trabajo, oficinas, etc.).
Reducción de la Capa de Ozono (CFC)
Efecto Invernadero (CO2, Metano, NO)

LA CONTAMINACION DEL AGUA
Contaminación de origen químico (Metales Pesados, Plaguicidas, Hidrocarburos Aromáticos Poli cíclicos, COP)Contaminación biológica: Enfermedades de origen hídrico se ubican en los 5 primeros lugares de muerte en países en desarrollo.
Grave Problema de Escasez de AGUA

CUAL ES LA CONTAMINACION DEL SUELO
Contaminación de origen Físico: Erosión por deforestación, agricultura intensiva, minería.
De origen Químico: Contaminantes no degradables: metales, plaguicidas, Residuos Sólidos de origenIndustrial, domiciliario, RSH.
Biológica: Patógenos

CUAL ES LA CONTAMINACION DEL CLIMA
Cambio climático, Desastres naturales, Sequías Recurrentes, Inundaciones: afectan la ecología y biología de los vectores con aumento de riesgo de Enf. Vectoriales (Dengue, Fiebre Amarilla)
RUIDO
RADIACIONES

Cuáles son los principales Factores Biológicos.
Bacterias
Virus
Hongos
Parásitos
Flora
FaunaCuáles son los componentes del Medio Ambiente Psico- Social
Trabajo
Vivienda
Transporte
Familia
Comunidad
Estrés
Crecimiento Urbano

Cuál es el concepto de Peligro ambiental
El concepto de Peligro Ambiental se refiere a la potencialidad de una condición del Ambiente para causar daño a la salud.

Que es el Riesgo:
Riesgo, expresa la probabilidad de ocurrencia del daño a la salud delas personas.

Cuáles son las Principales Matrices Físicas que sustentan que los peligros ambientales- son condiciones con potencial efecto nocivo en la salud-son:
Aire, Agua, Suelo y los Alimentos.

Cuál es la clasificación Peligros Ambientales.
PELIGROS TRADICIONALES: ligados
A la pobreza y a la ausencia de desarrollo. Ocasionan efectos en la salud precozmente.
PELIGROS MODERNOS:se asocian al desarrollo insostenible. Ocasiona efectos en la salud a largo plazo. (OPS, 2000).

Cuáles son los Peligros Tradicionales.
Falta de Acceso al Agua Potable
Saneamiento básico insuficiente en el hogar y la comunidad.
Contaminación de alimentos por microorganismos patógenos.
Contaminación del aire interior por el uso de carbón o combustibles de biomasa para cocina y calefacción....