Nutricion

Crema Helada de Bananas



Pelar las bananas, cortarlas en rodajas, rociarlas con el jugo de limón y hacer un puré bien cremoso, agregar la miel y mezclar, luego disolver la gelatina sin saborcon un poco de agua caliente e incorporarla al puré de banana, mezclar muy bien. En recipiente aparte batir la crema de leche hasta que resulte bien armada, agregar las claras batidas a nieve bienfirmes, mezclar suavemente e incorporar a la preparación de banana, mezclando muy bien y distribuir en 6 copas, decorar con rodajitas de banana y copete de crema chantilly.

Ingredientes:•Ingredientes para 6 copas:
•300 gr. de bananas maduras
•1 cda de jugo de limón
•3 cdas de miel
•10 gr. de gelatina en polvo sin sabor
•200 gr. de crema de leche batida
•2 claras batidas a nieve
•1cdita de esencia de vainilla



Crema de banano
200 gr. de queso blanco
4 bananas maduras
6 gotas o tabletas edulcorantes
1/2 taza de leche
1 barrita de chocolate amargo ralladoINGREDIENTES



Preparación:

Licue o pase por tamiz las bananas; agregue el queso blanco, la leche endulzada con el edulcorante y una cda. de ron o coñac.

Ponga a enfriar y sirva, con chocolaterallado por encima.



Crema de banano
2 bananas

1/2 taza de leche

1 cucharada de dulce de leche

1 cucharadita de chocolate rallado


PREPARACIÓN:

Cortar las bananas en rodajaspequeñas, envolverlas con papel film y llevarlas al freezer 3 horas.

Retirar las bananas y mixearlas con la leche hasta conseguir una consistencia cremosa. Añadir el dulce de leche, mezclar un poco y¡voilá! ¡un helado de banana natural casero!

Servir espolvoreando chocolate rallado o coco o simplemente nada.

Importante: recordar que la banana se oxida, por lo que conviene realizar todo paraconsumir el mismo día que se prepara.

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Crema de banano de arroz
Para La cocina de ile (Ver su página)


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