Nutricion

OBJETIVO:
En esta práctica el alumno reforzara el conocimiento sobre tipos de dietas así mismo como las cantidades y cualidades necesarias de cada una y algunos de los alimentos, raciones y paraque le servirá cada una de estas, en que pacientes los van a utilizar y por cuanto tiempo.

MATERIAL:
* Manzana al horno con yogur 1 pza.
* Huevo revuelto sin grasa 1pza
* Bolillo 1pza* Mermelada 1cucharada
* Leche descremada 1 taza
* Pera 1pza
* Galletas marias 5pzas
* Arroz blanco con ejotes y zanahorias 1 taza
* Pollo a la plancha (pechuga) 60g
*Calabacitas salteadas con papa 1 taza
* Tortilla 1pza
* Ate de guayaba 30g
* Agua 1vaso
* Gelatina 2 tazas x separado
* Te (de tila) 1 taza

Desarrollo:
Primero en esta practicaconocimos los diferentes tipos de dietas y nuestro equipo realizo una demostración de la dieta blanda.
Primero que nada nos proporcionaron los materiales adiciones que son los utensilios de cocina:platos, chuchillos, charolas, vasos, etc. Después de esto colocamos los alimentos por ración de acuerdo a la dieta que ya teníamos establecida pesamos, medimos las cantidades exactas para nuestrosalimentos .
Ya que teníamos nuestras raciones determinadas comenzamos a ordenarlos de acuerdo a su tiempo en los iba a ingerir que fue:
DESAYUNO:
* Manzana con yogur 1pza
* Huevo revuelto singrasa
* Bolillo 1 pza
* Mermelada 1 cucharada
* Leche descremada 1 taza
COLACION MATUTINA:
* Pera 1pza
* Galletas marias 5pzas
COMIDA:
* Arroz blanco con ejotes yzanahorias 1taza
* Pollo a la plancha 60g
* Calabacitas salteadas con papa 1taza
* Tortilla 1pza
* Ate de guayaba 30g
* Agua 1 vaso
COLACION VESPERTINA:
* Gelatina de naranja 1taza, CENA:
* Papaya picada 1 taza
* Quesadillas a la plancha 2 pzas
* Te de tila 1 taza
Los colocamos sobre las charolas de modo que se observaran apetecibles para nuestro paciente....