nutricion
Páginas: 4 (950 palabras)
Publicado: 31 de agosto de 2014
Conceptos basicos de nutricion
Nutrión:Vehículo por el cual el organismo adquiere los nutrimientos que le permiten el correcto funcionamiento y mantenimiento de las funciones vitales.Alimentación: Acto de proveerse de alimentos; se necesita seleccionar los alimentos, prepararlos y posteriormente consumirlos. El proceso de alimentación debe cumplir con ciertas caracteríticas:
① Adecuada paracada paciente.
② Accesible ($)
③ Variada para que no canse.
④ Suficiente (lo necesario)
⑤ Inocua (que no produzca daño)
Dieta: Es lo que un individuo consume de manera habitual en el curso deldia (desayun, comida, cena y colaciones).
Nutrición; Proceso por el cual el cuerpo aprovecha los alimentos ingeridos. Implica digestión, absorción asimilación y excreción.
Nutrimientos: Es launidad funcional mínima que la célula utiliza para el metabolismo intermedio´ y que es provista a través de la alimentación. Suministra energía´ forma estructuras y participa en reacciones químicasespecíficas. Estos se clasifican en:
① Macronutrimientos
Proteínas
Hidratos de carbono
Lípidos
② Micronutrimientos
Vitaminas
Minerales
Hidratos de carbono:
H de C simples
H de Ccomplejos
Los h de c simples proveen energía inmediata al organismo, son glucosa, fructuosa y galactosa, se encuentran en jugos, cereales refinados, frutas, leches, azucares, miel, jarabes, etc.Los h de c complejos proporcionan mayor saciedad por su lenta abbsorción, son celulosa y almidon, se encuentran en cereales y verduras.
Su diferencia provoca niveles bajos de energía, mareos, faltade concentración, estrenimiento y malestar.
Su exceso provoca caries, sobre peso y obesidad.
Proteinas:
Formación y reparación te órganos, tejidos y anticuerpos.
Mantienen y fortalecen losmúsculos del cuerpo.
Alimentos de origen animal: carne, huevos y lacteos.
Leguminosos.
El exceso provoca que el organismo trabaje de más para metabolizarla.
La deficiencia provoca...
Nutrión:Vehículo por el cual el organismo adquiere los nutrimientos que le permiten el correcto funcionamiento y mantenimiento de las funciones vitales.Alimentación: Acto de proveerse de alimentos; se necesita seleccionar los alimentos, prepararlos y posteriormente consumirlos. El proceso de alimentación debe cumplir con ciertas caracteríticas:
① Adecuada paracada paciente.
② Accesible ($)
③ Variada para que no canse.
④ Suficiente (lo necesario)
⑤ Inocua (que no produzca daño)
Dieta: Es lo que un individuo consume de manera habitual en el curso deldia (desayun, comida, cena y colaciones).
Nutrición; Proceso por el cual el cuerpo aprovecha los alimentos ingeridos. Implica digestión, absorción asimilación y excreción.
Nutrimientos: Es launidad funcional mínima que la célula utiliza para el metabolismo intermedio´ y que es provista a través de la alimentación. Suministra energía´ forma estructuras y participa en reacciones químicasespecíficas. Estos se clasifican en:
① Macronutrimientos
Proteínas
Hidratos de carbono
Lípidos
② Micronutrimientos
Vitaminas
Minerales
Hidratos de carbono:
H de C simples
H de Ccomplejos
Los h de c simples proveen energía inmediata al organismo, son glucosa, fructuosa y galactosa, se encuentran en jugos, cereales refinados, frutas, leches, azucares, miel, jarabes, etc.Los h de c complejos proporcionan mayor saciedad por su lenta abbsorción, son celulosa y almidon, se encuentran en cereales y verduras.
Su diferencia provoca niveles bajos de energía, mareos, faltade concentración, estrenimiento y malestar.
Su exceso provoca caries, sobre peso y obesidad.
Proteinas:
Formación y reparación te órganos, tejidos y anticuerpos.
Mantienen y fortalecen losmúsculos del cuerpo.
Alimentos de origen animal: carne, huevos y lacteos.
Leguminosos.
El exceso provoca que el organismo trabaje de más para metabolizarla.
La deficiencia provoca...
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