NUTRICION

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Existen en México 2.4 nutriólogos por cada 1000 habitantes: académica de UNITEC
Escrito Sobre ene 27, 2013 en Investigaciones |

Foto:itzelcarranza.com
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*En el marco del Día del Nutriólogo que se celebra hoy, ×PaolaBernal señaló que en México más del 70% de la población cuenta con una mala nutrición.
Redacción 
En los últimos años el problema de la nutrición, el sobrepeso y una gran cantidad de enfermedades afectadas por una mala alimentación, son un tema de gran relevancia en el país, pues las afectaciones que estos traen consigo, nos lleva a una situación que no debe de ser tomada a la ligera. Si bien elmexicano poco a poco ha ido cambiando sus hábitos alimenticios, estas acciones aún no resultan del todo suficientes para resolver el problema de raíz y la falta de profesionales en esta materia, es una oportunidad para aquellos jóvenes que buscan opciones diferentes y con un campo laboral amplio.
La formación de nutriólogos en México es hoy una necesidad imperante y una buena oportunidad laboralpara aquellos jóvenes comprometidos con la idea de mejorar la salud y la vida de los demás. Según el ×Instituto Nacional de Estadística, Geografía e informática, tan solo en 2010, de 17,100 egresados de esta carrera, más del 78% trabajaba en actividades relacionadas con la nutrición. Una cifra que resulta insuficiente ante el aumento constante de los niveles de obesidad en México y los problemas queésta causa.
Sobre esto la Lic. Paola Bernal, Directora de la Licenciatura en Nutrición en la UNITEC comenta lo siguiente: “En mi opinión, el egresado de la Licenciatura en Nutrición tiene una gran oportunidad de conseguir empleo, ya que dispone de un amplio abanico de áreas en donde desempeñarse y si a esto agregamos la experiencia práctica que los estudiantes pueden tener, el panorama estodavía mejor.”
Es importante tomar consiencia de que la salud es algo primordial, por lo tanto, “cuidarse” no solo significa seguir la receta que sacamos de internet, al contrario, significa prestar realmente atención y tratarse, u orientarse con aquellos profesionales que realmente estén avalados con  una preparación certificada y de varios años de experiencia, como es el caso de muchas actividadesprofesionales en México, existen personas que se hacen pasar por nutriólogos profesionales y certificados, situación que debemos tomar en cuenta al momento de asistir con un nutriólogo para nuestro tratamiento o bien deseamos  estudiar esta profesión , previamente tenemos que investigar las instituciones que certifican y avalan una preparación realmente profesional, “en la UNITEC por ejemplo, laLicenciatura de Nutrición es de 3 años y 9 cuatrimestres, en los que los estudiantes se preparan con más de 40 materias teórico-prácticas”, comento la  Lic. Paola Bernal.
Según la ×Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE), en el segundo trimestre del 2012, en México se contaba con 2.4 nutriólogos por cada 1000 habitantes, lo que refleja un aumento enorme en la demanda de estos profesionales.Entre las principales causas que podemos mencionar para este aumento de la demanda, están los altos índices de obesidad y desnutrición que tenemos en México, basta decir que según el informe de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE)  de una lista que incluye a 40 naciones, somos el segundo país con mayor obesidad y lamentablemente el primero en obesidad infantil, conmás de 4.5 millones de niños en esta condición.
Cifras alarmantes que nos llevan a hacer un análisis de lo que pudiera provocar la falta de tratamiento y atención a esta gran parte de la población, pues al tener un problema de este tipo, las enfermedades como diabetes tipo 2, hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares, problemas respiratorios, gota y en algunos casos cáncer, se...