nutricion


Salud:
es el estado completo de bienestar físico y social que tiene una persona.

Enfermedad:
es la de “Alteración o desviación del estado fisiológico en una o varias partes del cuerpo, porcausas en general conocidas, manifestada por síntomas y signos característicos, y cuya evolución es más o menos previsible”.
Epidemiologia :
La epidemiología es, en la acepción más común, el"estudio de las epidemias" es decir, de las "enfermedades que afectan transitoriamente a muchas personas en un sitio determinado"

Epidemiologia descriptiva:
organiza y resume la información de loscasos de acuerdo al tiempo, lugar y persona. Estas tres características son llamadas variables epidemiológicas

epidemiologia analítica:
estudia los posibles factores causales que determinaronla distribución de la enfermedad y trata de interpretarlos.

Epidemia (Brote epidémico):
Es la aparición de un número poco común de casos en un tiempo limitado y en un área determinada. Los treselementos de la definición (número de casos, tiempo y espacio) son un poco laxos en su alcance. Todo depende del conocimiento sobre las condiciones del área en cuestión.
Se llama brote localizadocuando los recursos epidemiológicos permiten circunscribirlo a un edificio, establecimiento, pueblo o comunidad estrictamente delimitada. Hay que estar seguro antes de hacer esta afirmación, por que deotro modo pasa a ser difuso.

Endemia:
Condición por la cuál una enfermedad se mantiene mas o menos estacionaria a través de los años, con fluctuaciones, pero dentro de los límites habituales dela expectativa. La endemia demuestra la persistencia de factores dependientes de huésped, agente y ambiente, sin variación apreciable.

Pandemia:
Es una epidemia que alcanza grandes extensionesgeográficas en forma casi simultánea, o con rápido desplazamiento de un continente a otro. Afecta a masas humanas y produce la impresión de que todo mundo está enfermo (pan: todo, demos: gente)....