Nutricion

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UNIVERSIDAD DE CARTAGO FLORENCIO DEL CASTILLO SEDE TURRIALBA RESUMEN EJECUTIVO INVESTIGACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DE LOS NIÑOS Y NIÑAS DEL JARDÍN DE NIÑOS DE LA ESCUELA LA GUARIA DE TRES EQUIS CIRCUITO 03 EN RELACIÓN AL JARDÍN DE NIÑOS DE TURRIALBA CIRCUITO 02 DE LA DIRECCIÓN REGIONAL DE TURRIALBA. AÑO 2008.

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CAPITULO I INTRODUCCIÓN

ANTECEDENTES DEL PROBLEMA En 1975 se inicia elprograma de asignación familiar en coordinación con los Ministerios de Salud y Trabajo para ofrecer un Programa Integral a la Niñez menor de seis años. También se crea en el Ministerio de Educación Pública, la Asesoría de Centros de Educación y Nutrición para asesorar el Programa CEN-CINAI, programa que en 1986 se traslada al Ministerio de Salud. Este programa fue creado con el fin de promover elbuen estado nutricional de la población escolar pública de nuestro país en los diferentes niveles educativos, desde preescolar al general básico.

GENERALIDADES DEL ESTADO NUTRICIONAL

Tanto el Ministerio de Salud como el de Educación han tratado de brindar desde sus principios ayuda para las poblaciones escolares preocupándose tanto por la educación que ellos reciben, así como por todoaquello relacionado con su salud. “La alimentación es una necesidad básica del ser humano”. La nutrición es el conjunto de procesos mediante los cuales el organismo vivo utiliza, transforma e incorpora nutrientes que recibe de los alimentos.

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JUSTIFICACIÓN La nutrición es una parte armónica del desarrollo de todos los pequeños, debe estar contenida centralmente en el programa de alimentación delos Comedores Escolares, en unión con los padres y madres de familia. La dieta balanceada forma parte de una integración, que debe basarse en alimentos nutritivos y con una preparación de aseo e higiene indispensable, esto tanto a nivel institucional como en los mismos hogares a los que pertenece el niño (a). Hay que saber que los niños y las niñas necesitan alimentarse adecuadamente, en cada unode sus tiempos de comida. Es de suma importancia que en los hogares se enseñe a los niños(as) el por qué es importante mantener una dieta equilibrada.

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EL PROBLEMA Y SU IMPORTANCIA La nutrición es esencial en la etapa del crecimiento para que los niños y niñas consigan un desarrollo adecuado en peso y talla y alcanzar un óptimo estado de salud. El problema de la inadecuada nutrición es untema muy complejo, cuya base fundamental es el mal uso de la alimentación. Esta investigación es importante porque a través de ella se puede tener una idea general del estado nutricional de los niños y niñas que asisten a una institución de una zona rural en relación con los pequeños y pequeñas que asisten a una institución de una zona urbana, cuyas edades van entre los 5 y los 6 años y medio. Elfin de esta investigación es saber si de acuerdo a la alimentación que reciben los pequeños en sus hogares y a los alimentos que estos llevan en sus meriendas a los centros educativos reciben una alimentación adecuada. Además determinar si los niños se encuentran en un estado de bajo peso, en un estado normal o con sobrepeso u obesidad.

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FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ¿Cuál es el gradonutricional que presentan los niños y niñas del kinder de la Escuela La Guaria de Tres Equis Circuito 03 con respecto a los niños y niñas del Jardín de Niños de Turrialba Centro Circuito 01 de la Dirección Regional de Enseñanza de Turrialba?

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PROYECCIONES La información obtenida en este estudio servirá para: 1. Colaborar con los Centros Educativos de La Guaria de Tres Equis y Jardín de Niños Centralde Turrialba. 2. Colaborar con las docentes de los Centros Educativos de La Guaria de Tres Equis y Jardín de Niños Central de Turrialba. 3. Colaborar con los padres de familia de los Centros Educativos de La Guaria de Tres Equis y Jardín de Niños Central de Turrialba.

LIMITACION Poca colaboración de los padres de familia en la elaboración de los instrumentos para obtener la información....