Nutricion

Instituto Superior Mariano Moreno
1er Semestre. Grupo 1E
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28 De Mayo de 2012

Presentado a: Profesor Leonardo Garzón

Presentado por:
Sergio Mauricio Martínez Gómez
Juan Sebastián Estupiñan
Sebastián David Castro

Materia: nutricion
Contenido

Introducción 3
1. Objetivo General 4
2. Objetivos específicos 5
3. Desarrollodel tema 6
3.1 Alimentación en lactantes 6
3.2 Alimentación niños de 2 a 4 años 9
3.3 Tipos de desnutrición 12
3.4 Receta infantil 13
4. Conclusiones 14
5. Bibliografía 15

Introducción

Se tiene conocimiento de lo importante que es lactar a un bebe y cómo se debe alimentar para obtener un pleno desarrollo del mismo en pro de su crecimiento.
En el presente proyecto seobservarán los puntos favorables y desfavorables de la lactancia y la forma adecuada en la que se debe de alimentar a un niño hasta sus 4 años de edad. Igualmente, se tendrán en cuenta los nutrientes y la forma en que estos aportan energía para un óptimo desarrollo de sus actividades, y qué cantidades de calorías diarias deben consumir para evitar la obesidad o desnutrición por el mal manejo dealimentación que llevan en esta etapa.
Es importante reconocer los componentes que nos brinda cada alimento al ser consumido y sus aportes, ya que en esta etapa de crecimiento es cuando se desarrolla el 85% de su cerebro.
Tener pleno conocimiento de los alimentos y saber manejarlos para evitar infecciones y enfermedades por la mala higiene con la que estos se trabajan es un punto primordial en elproceso de crecimiento y el desarrollo integral del niño(a).

1. Objetivo General

* Fomentar buenos hábitos alimenticios para la población humana entre los 6 meses de vida a los 4 años

2. Objetivos específicos

* Formar estilos de vida saludables adecuando correctamente las cantidades de alimento que consumirá el niño.
* Aumentar progresivamente la consistencia yvariedad de los alimentos, en la medida en que el niño o niña vaya creciendo.

3. Desarrollo del tema
3.1 Alimentación en lactantes

Una alimentación complementaria adecuada estimula el crecimiento e impide la malnutrición en los niños y niñas de 6 a 24 meses.El inicio de la alimentación comprende la inclusión de otros alimentos o líquidos que son suministrados al mismo tiempo con laleche materna. Generalmente las tasas de malnutrición alcanzan un nivel máximo en ésta época y las consecuencias persisten durante toda la vida.
Una alimentación complementaria adecuada implica la combinación de prácticas que mantienen los aportes de la leche materna y mejoran paralelamente la cantidad y calidad de los alimentos que los niños y niñas consumen.
El periodo de 6 a 11 meses es una épocaparticularmente vulnerable, porque el niño está aprendiendo a comer. Por lo tanto debe recibir alimentos preparados especialmente para él. Se le debe dar de comer frecuentemente y con paciencia. Es necesario vigilar que los alimentos complementarios no remplacen la leche materna. Para lactantes de más edad y niños que empiezan a caminar, la leche materna continua siendo una fuente importante deenergía, proteínas y micronutrientes.
El mejoramiento de la alimentación complementaria requiere combinación de estrategias.
El aporte de energía puede ser aumentado lactando más frecuentemente y aumentando el tamaño de la porción alimenticia, dando de comer más seguido a los niños y /o suministrando alimentos más ricos en energía. El aporte de micronutrientes puede ser aumentado gracias a unrégimen alimenticio diversificado que comprenda frutas, verduras y productos de origen animal, utilizando alimentos fortificados como la harina de trigo y/o suministrando suplementos. No es necesario agregar sal ni azúcar a las preparaciones.
Aumentando la porción de alimentos a medida que el niño o la niña va creciendo, sin suspender la lactancia materna.
Suministrar a los lactantes de 6 a 8...