Nutricion

Guía Didáctica Nº 2
Maestro (a): DR. HERBERT HERNANDEZ Bto. Técnico: _SALUD Asignatura: TECNOLOGÍA EN SALUD 1Unidad N°: NUTRICIO N
I- Estrategia de enseñanza –aprendizaje:
Contenido: TABLAS DE CONTENIDOS NUTRICIONALESII- Generador de Trabajo:
Logro: Ordena los alimentos de acuerdo al contenido nutricional de cada uno de ellos.
Procedimiento
• lee materialbibliográfico que contienen tablas de nutrición
• redactar una síntesis del contenido
• extraer la idea central del contenido
• extraer vocabulario técnico
Recursos: material bibliográficoCriterios de evaluación:
• Lee detenidamente el material bibliográfico
• Redacta la síntesis y extrae la idea central del contenido
• Extrae con habilidad el vocabulario técnicoNUTRICIÓN I
1.-DEFICIENCIAS NUTRICIONALES.
El estado nutricional, es el estado del cuerpo que resulta de la utilización de nutrientesesencial que recibe.
Se considera un estado nutricional bueno o normal, cuando el individuo ingiere y utiliza al máximo una dieta balanceada para conservar la salud y el bienestar.
El estadonutricional esta determinado por el balance resultante entre la ingesta de alimentos y las necesidades individuales. De las alteraciones de aquel resultaran las modificaciones en la composición corporal ypor ende del estado nutricional.






Sobrealimentación.Obesidad. Condición del organismo que se caracteriza
Por la acumulación generalizada y excesiva de...