Nutricion

DIETA MOTIGNAC
Es recomendada para pacientes:
- Perder peso de una manera eficaz y duradera,
- Disminuir los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares,
- Evitar los riesgos desufrir de diabetes

El Método Montignac, por le contrario, es una forma de alimentación perfectamente equilibrado y sin restricciones. Básicamente consiste en cambiar las costumbres alimenticias.No se trata de comer menos sino de comer mejor escogiendo los alimentos más apropiados.

Michel Montignac fue la primera persona en el mundo que, desde finales de los años 1980, propuso lautilización de los Índices Glicémicos (prácticamente desconocidos en ese entonces) para la pérdida de peso. De tal manera, se convirtió en uno de los mejores especialistas, tanto en lo que se refiere alconcepto mismo como en sus usos concretos (disminución y prevención de la incidencia de enfermedades metabólicas como la obesidad y las enfermedades cardiovasculares).
El método Montignac es en cambio laúnica "dieta" totalmente balanceada porque no suprime ni los glúcidos ni las grasas, al contrario, recomienda el consumo de ellos en proporciones normales.
El método aconseja simplemente de escoger bienlos alimentos según dos criterios nutricionales simples, en cada categoría:
* Los glúcidos se deben escoger según su índice glicémico (IG), ¡mientras más bajo es el IG, más se adelgaza!
* Lasgrasas se deben escoger según el criterio cardiovascular porque ciertas grasas disminuyen estos riesgos y hasta contribuyen a la pérdida de peso.
La experiencia demuestra que el adelgazamiento esimportante y duradero y que hay una disminución de los factores de riesgo cardiovascular con el método.
Por eso, el método Montignac es la tercera vía disponible en cuestión de dietas y la única quesea científicamente admisible.
Nos dice que El factor energético es secundario
La causa funcional del aumento de peso es el hiperinsulinismo
La resistencia a la insulina
El hiperinsulinismo...