Nutricion

I. Introducción.
La nutrición comprende una serie d procesos mediante los cuales los alimentos son utilizado por el organismo humano para mantener un estado funcional o optimo. La alimentación cumple la misión de aportara al organismo la substancias suficientes para mantener las constantes biológicas propias de cada especie. Son términos que a simple vista parecieran iguales pero son dos cosasmuy diferentes ya que alimentación se refiere a el hecho de ingerir alimento y nutrición se refiere la absorción de nutriente.

A pesar d que muchas veces son utilizadas como sinónimo las palabras mal nutrición y desnutrición designa problemas de nutrientes diferente. El hecho de presentar un cuadro de desnutrición presenta el riesgo de que tenga marasmo o kwashiorkor que son enfermedadesproteico calórica que ataca normalmente a niños son diferentes factores lo que pueden colaborar al desarrollo de esta enfermedad ese es un extremo la hipernutrición puede con llevar a la obesidad que es una enfermedad muy problemática en la sociedad.

La seguridad alimenticia y nutricional es el encargado de la calidad y cantidad de adecuado consumo de los alimento este con el propósito dedisminuir la pobreza y desaparecer la desnutrición.

La organización mundial de la salud es la autoridad directa y la coordinadora de la acción sanitaria en el sistema de las naciones unidas. Esta emitió los nuevos patrones de crecimiento y desarrollo infantil que se abarcara mas adelante.

II. Objetivos.
* Objetivos generales:
Identificarlos aspectos generales sobre la nutricio y surepercusión en los diferentes grupos de edad y en las diferentes situaciones de salid y enfermedad (durante la niñez, adolescencia, joven embarazada y tercer edad).

* Objetivos específicos:
* Definir nutrición así como los conceptos de macro nutrientes y micronutrientes.
* Definir que es alimentación, alimento, pirámide alimenticia, y elabore un cuadro de los nutrientes necesarios deacuerdo a las diferentes edades, y el embarazo.
* Evaluar el estado nutricional, mediante el uo de determinante antropometrías.
* Definir que es mal nutrición, desnutrición, obesidad y trastorno por deficiencia calórica proteica
* Definir que factores del estado nutricional del niño(a) principalmente la diarrea.
* Explique los planes de manejo y tratamiento para la diarrea de acuerdo alas normas.
* Conocer acerca de la seguridad alimenticia y nutricional (SAN).
* Conocer los nuevos patrones de crecimiento y desarrollo infantil de la organización mundial de la salud (O.M.S).

III. Desarrollo:

1. ¿Qué es nutrición?
La nutrición es el proceso atreves del cual el organismo adsorbe y asimila las sustancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este procesobiológico es uno de los más importante y determinante para el óptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo que es muy importante presentarle l atención y el cuidado que merece.
La nutrición como ciencia hace referencia a aquello nutrientes que contienen los alimentos y todos los efectos y consecuencia de la ingestión de estos nutrientes.
La nutrición en general es la que se ocupa desolventar las necesidades energéticas del cuerpo aportándolo los hidratos de carbono necesario, las grasas, las vitaminas, proteínas y todas aquellas sustancias que requiere el cuerpo para poder desarrollar las actividades cotidianas.
2.1 Que son los macronutrientes y los micronutrientes? Y de ellos amplié su hallazgo sobre la vitamina A, hierro, yodo, flúor, magnesio. Haga una tabla acerca delas fuentes principales, función, deficiencia y toxicidad.
Los macro nutrientes son nutrientes que aportan calorías (energía). Los nutrientes son sustancias necesarias para el crecimiento, metabolismo y otras funciones ya que macro significa grande, Los macronutrientes son nutrientes que necesitan en grandes cantidades. Hay 3 categorías de macronutrientes.
* Carbohidratos
* Proteínas...