Nutricion

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INTRODUCCION

En este ensayo de la ética en la atención nutricional de los pacientes, se hace hincapié en la realización de la evaluación nutricional de ellos a través de la historia clínica y dietética, las mediciones antropométricas y las pruebas bioquímicas que se indicaron. Tiene siempre presente la ética en su trato, hace énfasis en la relación médicopaciente, así como en la valoración del contexto psíquico y social. Se hacen recomendaciones al insistir en los aspectos bioéticos en el tratamiento con los pacientes, y la promoción de estilos y patrones de vida más saludables.
Esto para lograr una mejor calidad de vida del paciente, y mejorar la autoestima.
Pero, primeramente definiremos que es eitca y nutricion?
Etica: La ética es una ramade la filosofia que se ocupa del estudio racional de la moral, la virtud, el deber, la felicidad y el buen vivir.
Nutricion: La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud. 

Etica en la atencionnutricional del paciente

Como ya sabemos la nutrición como ciencia estudia los alimentos y su relación con la salud y la vida. Los procesos nutricionales son el resultado de un conjunto de funciones que tienen como finalidad el recibir los alimentos mantener la composición corporal y conservar lavida.
Además, la nutrición como proceso es una combinación de fenómenos por los cuales el organismorecibe y utiliza los nutrimentos que le llegan del exterior, para mantener sus funciones y para la formación y conservación de los tejidos.
La nutrición clínica es la ciencia de la nutrición aplicada al logro o mantenimiento del estado de salud en una situación clínica dada, como puede ser un desnutrido o un obeso.
La relación médico-paciente es un elemento decisivo en la práctica de la medicinaclínica, y está modulada por factores sociales y culturales, y se da en un plano intelectual y técnico, pero también afectivo y ético. El médico debe esforzarse para que en esa relación se generen sentimientos positivos.3 (Goig GA. Ética de la relación médico paciente. Cuaderno del Programa Regional de Bioética. Rev Med Chile, Santiago, 1990)
esto es muy importante ya que como dice el autordebemos ofrecer a nuestro paciente confianza necesaria para que el pueda abiertamente expresar sus emociones, miedos y dudas y asi el encuentro sea un momento agradable en el que haya una relacion afectiva y en la que tambien este presente la etica.

La valoración nutricional se realiza integralmente a través de:
Historia clínica y dietética. Dentro de la historia clínica se debe indagar, entreotros aspectos, la historia social anormal (drogas, alcohol, pobreza, nivel socioeconómico, edad avanzada, vida aislada, malos hábitos alimentarios).
La comunicación se encuentra presente en cada momento de la práctica médica, pues es la base de las relaciones entre las personas y los grupos humanos, y determina en gran medida, la calidad y el clima de las relaciones humanas, lo cual influyedecisivamente en la calidad de la atención médica, especialmente en la efectividad de las acciones de salud. Es precisamente el elemento más importante en la relación médico-paciente-familia-comunidad. Una de las técnicas de comunicación más utilizada es la entrevista médica, la cual se debe realizar a profundidad para lograr confianza, y que el paciente perciba que el médico está interesado en lo que élle está diciendo.

Exploración física exhaustiva. Aquí se exploran los signos clínicos de la desnutrición examinando el cabello, la cara, los ojos, los labios, la lengua, los dientes, las glándulas, la piel, las uñas, el tejido celular subcutáneo, el sistemas muscular y esquelético, el gastrointestinal, el nervioso y el cardiovascular.
Al igual que la anamnesis, el examen físico tiene un...