Nutricion

INDICE
1. Nutrición
* Nutrición autótrofa
* Nutrición heterótrofa
* Nutrición del Deportista
2. Desnutrición
* Desnutrición infantil
3. Malnutrición
* Causas
* Malnutrición en los deportistas
4. Sedentarismo

DESARROLLO
1. Nutrición
Es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para elfuncionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. Muchas enfermedades comunes y sus síntomas frecuentemente pueden ser prevenidas o aliviadas con una buena nutrición; por esto, la ciencia de la nutrición intenta entender cómo y cuáles son los aspectos dietéticos específicos que influyen en la salud.
El alimento es cualquier sustancia (sólida o líquida) normalmente ingerida por losseres vivos con fines:
1. nutricionales: regulación del metabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como la temperatura corporal. 
2. psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes. 
Un nutrimento o nutriente es un producto químico procedente del exterior de la célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales. Éste es tomado por la célula ytransformado en constituyente celular a través de un proceso metabólico de biosíntesis llamado anabolismo o bien es degradado para la obtención de otras moléculas y de energía.

• Nutrición autótrofa (la que llevan a cabo los organismos que producen su propio alimento). Los seres autótrofos son organismos capaces de sintetizar sustancias esenciales para su metabolismo a partir de sustanciasinorgánicas. El término autótrofo procede del griego y significa "que se alimenta por sí mismo". 

• Nutrición heterótrofa (la que llevan a cabo aquellos organismos que necesitan de otros para vivir). Los organismos heterótrofos (del griego "hetero", otro, desigual, diferente y "trofo", que se alimenta), en contraste con los autótrofos, son aquellos que deben alimentarse con las sustancias orgánicassintetizadas por otros organismos, bien autótrofos o heterótrofos a su vez. Entre los organismos heterótrofos se encuentra multitud de bacterias y los animales.
Nutricion del deportista
La alimentación del deportista debe considerar las necesidades nutritivas individuales de material combustible y estructural, así como de elementos reguladores en función de la edad, el sexo y del tipo de actividadfísica desarrollada.
Entre los mitos más antiguos relacionados con la nutrición de los atletas, está el de la consustancialidad, según el cual se recomendaba la ingestión de grandes cantidades de alimentos ricos en proteínas con objeto de reponer la masa muscular, que supuestamente se consumía durante el ejercicio. Otro mito nutritivo es el consumo masivo de píldoras, polvos y pócimas ricos envitaminas, para potenciar la eficacia en la obtención de energía por el organismo a partir de los alimentos. La alimentación diaria influye de forma muy significativa en el rendimiento físico de un deportista. Es necesario una adecuada distribución de los nutrientes energéticos: proteínas (10-15%), lípidos (30-35%) e hidratos de carbono (50-60%), así como la presencia de vitaminas y minerales para cubrirlas necesidades específicas del deportista.
Como conclusión, una dieta variada y equilibrada, adecuada en términos de cantidad y calidad antes, durante y después del entrenamiento y la competición es imprescindible para optimizar este rendimiento físico.
2.Desnutrición
La desnutrición   es la más común de las enfermedades. Significa que el cuerpo de una persona no esta obteniendo lossuficientes nutrientes para tener una vida normal. En ocasiones esta enfermedad puede ser leve y presentarse sin síntomas, debido a una alimentación mal balanceada. Pero hay otros casos mas graves en los que las consecuencias pueden llegar a ser mortales. Cuando una persona está desnutrida, pierde la capacidad de llevar a cabo funciones importantes para el organismo como el crecimiento, la resistencia...