Nutricion

1.-Cuales son las fibras solubles e insolubles y en que alimentos se encuentran?


La fibra insoluble, es especialmente importante para controlar los niveles de colesterol en sangre.
La fibra soluble retrasa el vaciamiento gástrico y por ende, reduce el tiempo de elevación de glucemia tras las comidas.
2.- MENCIONA LA RELACION FIBRA SOLUBLE E INSOLUBLE Y LIPIDOS.
3.-DE QUE ALIMENTOSOBTENEMOS LOS ACIDOS GRASOS TRANS?
leche, carne de vaca y de cordero
4.- CUAL ES LA RELACION DE ENFERMEDADES CRONICAS CON ACIDOS GRASOS TRANS?
enfermedades cardiovasculares
5.-CUAL ES LA FUNCION DE LAS PROTEINAS EN EL CUERPO HUMANO?
es producir tejido corporal y sintetizar enzimas, algunas hormonas como la insulina, que regulan la comunicación entre órganos y células, y otras sustancias complejas,que rigen los procesos corporales
6.- ACIDOS GRASOS SATURADOS FUENTE ALIMENTARIA
abundan en los animales terrestres, especialmente en mamíferos y en dos aceites de origen vegetal, aceite de coco y de palma.
ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS.
el ácido linoleico, se encuentra sobre todo en los aceites de semillas: girasol, maíz, cártamo, germen de trigo, pepita de uva y cacahuete.
ACIDOS GRASOSMONOINSATURADOS.
el ácido oleico se encuentra en el aceite de oliva y en menor medida el aceite de colza.
semillas como el de girasol y cártamo.

1.-COMO SE CLASIFICAN LAS VITAMINAS
Las vitaminas se dividen en dos grupos: vitaminas hidrosolubles y vitaminas liposolubles
Las vitaminas hidrosolubles son aquellas que se disuelven en agua. Se absorben con facilidad en el tubo digestivo pero nose almacenan en el organismo, y las cantidades sobrantes se eliminan en la orina.
Las vitaminas liposolubles son aquellas que se disuelven en los lípidos. Necesitan de ellos para poder ser absorbidas en el intestino delgado y, a diferencia de las vitaminas hidrosolubles, pueden almacenarse en algunas células de tu organismo.
2.-DESCIBE LA DIFERENCIA ENTRE UN MACROMINERAL Y MICROMINERAL YMENCIONA EJEMPLOS.
Los Macrominerales, también llamados minerales mayores, son necesarios en cantidades mayores de 100 mg por día. Entre ellos, los más importantes que podemos mencionar son: Sodio, Potasio, Calcio, Fósforo cloro, Magnesio y Azufre.

Los Microminerales, también llamados minerales pequeños, son necesarios en cantidades muy pequeñas, obviamente menores que los macrominerales. Los másimportantes para tener en cuenta son: Cobre, Yodo, Hierro, Manganeso, Cromo, Cobaltoboro, fluor, milibdeno, Zinc y Selenio.
3.- que función tiene el agua en el cuerpo humano?
Desintoxicante: los residuos acumulados, se filtran en los riñones con la ayuda del agua formando la orina.
Solvente: es el vehículo que transporta todos los nutrientes y vitaminas hacia las celulas del cuerpo.Amortiguadora: protege las articulaciones y la columna vertebral de posibles traumatismos.
Lubricante: de las mucosas de diferentes tejidos como el del aparato digestivo.
Termo reguladora: regula la temperatura corporal por medio del intercambio de calor en forma de transpiración.
Intercambio gaseoso: en los alvéolos pulmonares se produce el intercambio gaseoso junto con vapor de agua.
Saciedad:especialmente importante en las personas bajo un plan de adelgazamiento. Debido a que la presencia de agua en el estomago, lo distiende produciendo sensación de saciedad.
Activa el metabolismo: favorece el gasto metabólico en forma proporcional al volumen de agua ingerida, hasta un limite( 2 a 3 litros de agua al dia). Si es en exceso puede ser perjudicial para la salud .
Diurética: los riñones funcionanmejor , evitando retención de líquidos.
Laxante: forma parte de la materia fecal, aumenta su volumen, y lubrica las mucosas del tracto digestivo, estimulando su funcionamiento
4.- CUALES SON LAS FORMAS DE ELIMINACION DEL AGUA CORPORAL?
la eliminación de agua en condiciones normales es el riñón. El volumen de orina eliminado depende fundamentalmente de la cantidad de agua ingerida.
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