nutricion


JUSTIFICACIÓN

En la actualidad la industria avícola se ha vuelto cada vez más competitiva obligando al productor a mantener la eficiencia productiva si deseapermanecer en el mercado en condiciones económicamente rentables, teniendo en cuenta cuales son los costos de producción: el alimento con el 72%, pollito 18.1%, gas 3.2%, mano de obra3.1% y otros 4.5%. S evidencia que el rubro que mayor influencia tiene en el costo de producción es el alimento, por lo tanto se debe buscar nuevas alternativas dealimentación que logren disminuir los costos de producción.

En nuestro país no se ha generalizado alternativas de alimentación que ayuden a complementar la dieta para aves ponedoras,pero alrededor del mundo se ha avanzado mucho con productos alternativos que mejoren los rendimientos productivos a bajo costo económico. Teniendo en cuenta que nuestro países eminentemente agrícola tenemos la opción de aprovechar esos productos para la producción animal. Es por esto que la utilización dela remolacha deshidrata aparece como unaoportunidad para mejores estos índices productivos, mejorando el peso corporal y por ende la conversión alimenticia ya que esto produce porque es rica en betaína, uncompuesto nitrogenado donador de grupos metilo en diversas reacciones metabólicas. Por ello, el uso la remolacha en la dieta puede reducir las necesidades de colina.

Además es unestimulante del apetito y contiene un cierto número de micro elementos, vitaminas, mejorando la calidad de huevos (proteínas, lípidos, pigmentación). Teniendo estos beneficioses muy lógico realizar una investigación que nos ayude si verdaderamente produce tales beneficios y así tener una base científica para promover los estudios en este tema.