nutricion

Conceptos de nutrición.

Nutrición::roteinasñ os: La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. 

Alimentación: es el acto de seleccionar losalimentos, de prepararlos e ingerirlos por vía oral (por la boca).

Nutriente o nutrimento: sustancias contenidas en los alimentos que participan activamente en las reacciones metabólicas paramantener las funciones del organismo.

Alimento: es todo órgano, tejido o secreción de otras especies que puede ser utilizado por los organismos vivos como fuente de energía biodisponible.

Dieta:conjunto de  alimentos que tomamos y a las cantidades de nutrientes respectivos que contienen dichos alimentos.

Energía: La energía es la capacidad de los cuerpos para realizar un trabajo y producircambios en ellos mismos o en otros cuerpos.

Vitaminas: sustancias orgánicas presentes en cantidades pequeñas en los alimentos pero necesarias para el metabolismo.

Minerales: son los componentesinorgánicos de la alimentación, es decir, aquéllos que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos. 

Carbohidratos: Los carbohidratos son compuestos que contienen carbono,hidrógeno y oxígeno en las proporciones 6:12:6. Los carbohidratos se pueden dividir en tres grupos:
monosacáridos, ejemplo, glucosa, fructosa, galactosa;
disacáridos, ejemplo, sacarosa (azúcar de mesa),lactosa, maltosa;
polisacáridos, ejemplo, almidón, glicógeno (almidón animal), celulosa.
Lípidos: son un grupo heterogéneo de sustancias, encontradas tanto en tejidos vegetales como animales, secaracterizan por ser relativamente insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos.

Proteínas: contienen carbono, hidrogeno y oxigeno, pero también contienen nitrógeno y a menudo azufre. Son elprincipal componente estructural de las células y tejidos, constituyen la mayor porción de sustancias de músculos y órganos.



Opinión.

Para adentrarnos a lo que es la nutrición es necesario...