nutricion

PROCESO DEL CUIDADO NUTRICIONAL en el manejo del PACIENTE CON DISLIPEMIAS
Evaluación del paciente
PA
PH/pu
Talla
BMI
Historia clínica y DIETÉTICA
(laboratorio- cambios de peso- alergias-composición corporal- requerimiento nutricional según etapa-Actividad Física- Antecedentes familiares- RECORDATORIO 24hs- uso de medicación, etc.)
Datos de LABORATORIO



Determinación de objetivosNormalizar peso corporal (BMI < 25)
Mantener Colesterol < 200mg/dl
Mantener TGL < 150 mg/dl

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Dependiendo qué tipo de dislipemia:
-Disminuir consumo de HCR y alcohol.-Prevenir cólicos x ingesta de grasas.
-Disminuir ingesta de grasas saturadas y COL.

Planificación de estrategias
DIETOTERAPIA

MODIFICACIÓN DEL ESTILO DE VIDA!!!
Hábitos alimentarios: ATP IIITabaquismo.
Actividad física.

Sigamos el orden: DIAGNOSTICO
Diagnóstico Nutricional:
Paciente con normo/sobrepeso + distribución de la obesidad Androide/ginode/adbominovisceral/difusa ´Riesgode ACV Alto/muy alto /sin riesgo
Diagnóstico clinico:
Ppaciente con Hipercolesterolemia/hipertrigliceridemia /dislipemia mixta

objetivos
Objeticos Nutricional:
- Relacionado con el peso y ladistribución de la obesidad y su riesgo
Objetivo clínico
- Relacionado con el laboratorio: Normalizar valores de COL y TGL
Aumentar valores de HDL (>= 40 H/>= 50 M)
Educacion alimentaria:Recomendar ejercicio físico, cambios de hábitos (tabaquismo, alcohol)

PRESCRIPCION
Régimen normo/hipocalórico + preventivo de Factores de riesgo acorde a ATP III + (hipohidrocarobonado)

Caracteres delrégimen
Fisicos
Consistencia y disgregación gástrica: Aumentada, de difícil disgregacion, que exiga masticacion
Temperatura: Todas, Preferir las calientes
Residuos: Aumentados.
Cubrir los 10-25gramos de Fibra soluble<
Celulosa y hemicelulosa son cocción ni subdivisión
Tejido conectivo y colágeno: trozos grandes
fitoesteroles 1-2 mg/día
Fraccionamiento: minimo 3 -4 comidas

QUIMICOS...