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Vitamina B2 - Riboflavina
La Vitamina B2, originalmente descubierta en 1933, pertenece al complejo de vitaminas B y de las vitaminas hidrosolubles (solubles en agua). Es conocida también como Riboflavinas, cuyo nombre deriva del latín flavus, cuyo significado es amarillo y color característico de la misma. 
Se absorbe fácilmente y las pequeñas cantidades que se depositan en el organismo lohacen en hígado y riñón. Se elimina a través de la orina de acuerdo a la cantidad que se haya ingerido.
Absorción de la Riboflavina:
La Riboflavina se absorbe con facilidad a partir de la parte alta del tubo digestivo, mediante un mecanismo de transporte específico que comprende fosforilación de la vitamina hacia flavina mononucleótido. En esos tejidos y en otros, la Riboflavina se convierte enflavina mononucleótido mediante la flavoquinasa, reacción sensible al estado en cuanto a hormona tiroidea, y que queda inhibida por la clorpromazina y por antidepresores tricíclicos; el antipalúdico quinacrina también interfiere en la utilización de Riboflavina. Esta última se encuentra distribuida en todos los tejidos, pero las concentraciones son uniformemente bajas y se almacena poca. Cuando seingiere Riboflavina en cantidades que se aproximan al requerimiento diario mínimo, sólo alrededor de 9% aparece en la orina. A medida que el consumo de Riboflavina aumenta por encima del requerimiento mínimo, una proporción más grande se excreta sin cambios. El ácido bórico, una sustancia química que suele usarse en el hogar, forma un complejo con la Riboflavina y favorece su excreción urinaria. Laintoxicación por ácido bórico puede inducir deficiencia de Riboflavina.
La Riboflavina se encuentra en las heces. Esta quizá constituye la vitamina sintetizada por microorganismos intestinales, puesto que, en ingestiones bajas de Riboflavina, la cantidad que se excreta en las heces excede a la que se ingiere. No hay pruebas de que la Riboflavina sintetizada por las bacterias del colon puedaabsorberse.

Funciones de la Rivoflabina

La vitamina B2 tiene varias funciones:
* Interviene en la transformación de los alimentos en energía, la vitamina es fundamental para la producción de enzimas tiroideas que intervienen en este proceso.
* Ayuda a conservar una buena salud visual.
* Conserva el buen estado de las células del sistema nervioso.
* Interviene en la regeneración delos tejidos de nuestro organismo (piel, cabellos, uñas)
* Produce glóbulos rojos junto a otras vitaminas del complejo B, y en conjunto con la niacina y piridoxina mantiene al sistema inmune en perfecto estado.
* Complementa la actividad antioxidante de la vitamina E.

Alimentos con mayor aporte – Principales fuentes de Riboflavina
* Fuentes naturales de origen animal: la principalfuente es la leche y sus derivados, el hígado y vísceras, las carnes como la de ternera, cerdo, cordero y los pescados.
* Fuentes naturales de origen vegetal: espinacas, espárragos, aguacates (paltas), levaduras y hongos, germen de trigo y cereales integrales.
* Fuentes artificiales Suplementos en forma de comprimidos: puede encontrarse aislada, solo vitamina B2 o en conjunto conotras vitaminas del complejo B, de esta ultima forma se mejora notablemente la absorción función, de igual forma que durante alguna ingesta diaria. 

Hipovitaminosis de la vitamina B2 o Riboflavina

La carencia de vitamina B2 puede deberse a:
* La ausencia de lácteos en la dieta diaria.
* Una dieta vegetariana .
* Mala absorción intestinal
* Realizar ejercicio físico intenso
*ulceraciones en la boca y labios agrietados
* dificultosa curación de las heridas
* piel aceitosa, grietas en la piel
* dermatitis
* ojos inflamados y rojizos
* lengua inflamada
* anemia
* debilidad.

Hipervitaminosis de la Riboflavina

* Debido a que la vitamina B2 es una vitamina soluble en agua, es poco probable su exceso en el organismo, puesto que se elimina a...