NUTRICION
Páginas: 5 (1094 palabras)
Publicado: 17 de abril de 2015
Ensayo
Nombre: Johanna Pérez
Fecha: 12/04/2015
Curso: HOT402-1
Tema:
¿Cuáles son las políticas adoptadas por el gobierno del Ecuador, para tener un país mejor alimentado, y cuáles han sido sus consecuencias y resultados?
Las industrias ecuatorianas enfrentan el gran reto de desarrollar productos de mayor calidad nutricional, a propósito del Reglamento Sanitario de Alimentos Procesados para elConsumo Humano, que exige etiquetar los componentes. Los países desarrollados ya utilizan la norma. Para Ecuador es un desafío.
El consumo para el “Buen Vivir”, es un programa establecido por el Gobierno y ya dio sus primero pasos con la implementación de nuevas normas para etiquetar unos 45 mil productos que se venden en el mercado ecuatoriano. La medida busca guiar a los consumidores a lahora de adquirir un producto en el que deberá constar su composición detallada. Los esfuerzos gubernamentales y de la empresa privada tienen un objetivo muy claro que es mejorar la calidad de consumo de la población y con ello, reducir las alarmantes tasas de enfermedades como diabetes, sobrepeso y obesidad.
Las políticas adoptadas por El Gobierno puso en marcha esta campaña y ya expidió elReglamento Sanitario de Etiquetado de Alimentos Procesados para el Consumo Humano que tengan registro sanitario. El Ministerio de Salud expidió la norma el 15 de noviembre de este año, con el objetivo de regular y controlar el rotulado.
En ella se incluye a los alimentos naturales, procesados y bebidas energéticas. Además, se prohíbe el uso de imágenes reales o ficticias de personas o animales. Lapolítica forma parte del proyecto de Agenda Regulatoria que trabaja la Secretaría Nacional de Desarrollo, uno de cuyos ejes fundamentales es el consumo para el Buen Vivir. Es decir, mejorar los hábitos alimenticios de las personas, en respuesta a la problemática que enfrenta el país, de altos índices de obesidad, desnutrición infantil y enfermedades crónicas como la diabetes e hipertensión, que empezarona reportar mayor prevalencia desde finales del siglo XX.
El Plan del Buen Vivir, propone el tema de la salud desde una mirada intersectorial que garantice condiciones de promoción y prevención de enfermedades, y que fortalezca las capacidades de la población para mejorar su calidad de vida. Contempla los hábitos, la universalización de servicios de salud, la consolidación de la saludintercultural, la salud sexual y reproductiva, los modos de alimentación y el fomento de la actividad física.
Una de las principales resultados que se quiere obtener a través de esta campaña es muy interesante ya que el Gobierno también expedirá normativas complementarias para regular los alimentos que se expenden en los bares escolares y que afectan a la población más vulnerable, los niños. Se trata detodo un programa que irá acompañado de una campaña de información sobre el etiquetado, el incentivo al consumo de frutas y legumbres, a la actividad física para superar el sedentarismo, y al no consumo de alcohol y tabaco, ya que las consecuencias mas graves es que este último causante de la muerte de 4000 personas al año, según datos oficiales.
La información tendrá que ubicarse en la parte frontalde los productos. Para ilustrarla se eligió la figura de un semáforo, relacionando los colores con el contenido de azúcar, grasas y sal. Por ejemplo, el rojo señala alto contenido de azúcar; el amarillo, contenido medio de grasas; y, el verde, bajo en sal.
El Gobierno calcula que más del 80% de los alimentos procesados que se venden tendrían etiquetas rojas, por la presencia de sustanciasperjudiciales para la salud.
El ministro coordinador de Producción, Empleo y Competitividad, Richard Espinosa, aspira a que en todos los productos predomine el color verde. Aunque reconoce que hay que tomar en cuenta cuáles son los hábitos alimenticios de los ecuatorianos, insiste en la necesidad de mejorar la composición de nutrientes en los productos.
La política adoptada por Ecuador tiene...
Nombre: Johanna Pérez
Fecha: 12/04/2015
Curso: HOT402-1
Tema:
¿Cuáles son las políticas adoptadas por el gobierno del Ecuador, para tener un país mejor alimentado, y cuáles han sido sus consecuencias y resultados?
Las industrias ecuatorianas enfrentan el gran reto de desarrollar productos de mayor calidad nutricional, a propósito del Reglamento Sanitario de Alimentos Procesados para elConsumo Humano, que exige etiquetar los componentes. Los países desarrollados ya utilizan la norma. Para Ecuador es un desafío.
El consumo para el “Buen Vivir”, es un programa establecido por el Gobierno y ya dio sus primero pasos con la implementación de nuevas normas para etiquetar unos 45 mil productos que se venden en el mercado ecuatoriano. La medida busca guiar a los consumidores a lahora de adquirir un producto en el que deberá constar su composición detallada. Los esfuerzos gubernamentales y de la empresa privada tienen un objetivo muy claro que es mejorar la calidad de consumo de la población y con ello, reducir las alarmantes tasas de enfermedades como diabetes, sobrepeso y obesidad.
Las políticas adoptadas por El Gobierno puso en marcha esta campaña y ya expidió elReglamento Sanitario de Etiquetado de Alimentos Procesados para el Consumo Humano que tengan registro sanitario. El Ministerio de Salud expidió la norma el 15 de noviembre de este año, con el objetivo de regular y controlar el rotulado.
En ella se incluye a los alimentos naturales, procesados y bebidas energéticas. Además, se prohíbe el uso de imágenes reales o ficticias de personas o animales. Lapolítica forma parte del proyecto de Agenda Regulatoria que trabaja la Secretaría Nacional de Desarrollo, uno de cuyos ejes fundamentales es el consumo para el Buen Vivir. Es decir, mejorar los hábitos alimenticios de las personas, en respuesta a la problemática que enfrenta el país, de altos índices de obesidad, desnutrición infantil y enfermedades crónicas como la diabetes e hipertensión, que empezarona reportar mayor prevalencia desde finales del siglo XX.
El Plan del Buen Vivir, propone el tema de la salud desde una mirada intersectorial que garantice condiciones de promoción y prevención de enfermedades, y que fortalezca las capacidades de la población para mejorar su calidad de vida. Contempla los hábitos, la universalización de servicios de salud, la consolidación de la saludintercultural, la salud sexual y reproductiva, los modos de alimentación y el fomento de la actividad física.
Una de las principales resultados que se quiere obtener a través de esta campaña es muy interesante ya que el Gobierno también expedirá normativas complementarias para regular los alimentos que se expenden en los bares escolares y que afectan a la población más vulnerable, los niños. Se trata detodo un programa que irá acompañado de una campaña de información sobre el etiquetado, el incentivo al consumo de frutas y legumbres, a la actividad física para superar el sedentarismo, y al no consumo de alcohol y tabaco, ya que las consecuencias mas graves es que este último causante de la muerte de 4000 personas al año, según datos oficiales.
La información tendrá que ubicarse en la parte frontalde los productos. Para ilustrarla se eligió la figura de un semáforo, relacionando los colores con el contenido de azúcar, grasas y sal. Por ejemplo, el rojo señala alto contenido de azúcar; el amarillo, contenido medio de grasas; y, el verde, bajo en sal.
El Gobierno calcula que más del 80% de los alimentos procesados que se venden tendrían etiquetas rojas, por la presencia de sustanciasperjudiciales para la salud.
El ministro coordinador de Producción, Empleo y Competitividad, Richard Espinosa, aspira a que en todos los productos predomine el color verde. Aunque reconoce que hay que tomar en cuenta cuáles son los hábitos alimenticios de los ecuatorianos, insiste en la necesidad de mejorar la composición de nutrientes en los productos.
La política adoptada por Ecuador tiene...
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