Nutricion

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE DURANGO.
MATERIA: NUTRICION.
PROFESORA: CLAUDIA REYES.
ALUMNO: EDER EDMUNDO CHAVIRA ROJAS.
PLAN DE ALIMENTICION.

NUTRICION:
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, por tanto garantizando que todos los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades.
La nutrición también es laciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta. Aunque el termino dieta se malentienda y confunda con el programa riguroso para la perdida de peso, no es nada que ver, una dieta es lo que uno ingiere desde que se levanta hasta el momento de ir a dormir por la noche. Una dieta tampoco es un estricto programa de alimentaciónbasado en cosas de sabor poco atractivo y carente de carnes y grasas, la nutrición busca una dieta balanceada y balanceada que nutra al organismo y al mismo tiempo te de la sensación de satisfacción.
Otra definición de nutrición es:
Proceso biológico, en el que el organismo asimila a los líquidos y alimentos necesarios para el funcionamiento, crecimiento y mantenimiento de sus funcionesvitales.

IMC: Índice de Masa Corporal:
El índice de masa corporal (IMC) es una medida de asociación entre el peso y la talla de un individuo ideada por el estadístico belga L. A. J. Quetelet, por lo que también se conoce como índice de Quetelet.
Se calcula según la expresión matemática:

108/3.2761=32.9459

Distribución de Kilocalorías: 2340 (+-5% 2457 o 2223) calorías necesarias para elpaciente.
60% Carbohidratos: 1404/ 4kcl x gramo = 351 gr de Carbohidratos.
15% Proteínas: 351/ 4kcl x gramo= 87.75 gr de proteínas.
25% grasas: 585/ 9kcl x gramo= 65 gr de grasas.
alimento | | energia | proteinas | lipidos | Carbs. | Cantidad |
verduras | | 200 | 16 | 0 | 32 | 8 |
frutas | | 480 | | 0 | 120 | 8 |
cereales y tubérculos | sin grasa | 140 | 4 | 0 | 30 | 2 |
| con grasa| 230 | 4 | 5 | 15 | 2 |
leguminosas | | 240 | 16 | 2 | 40 | 2 |
A. de origen animal | Muy baja grasa | 40 | 7 | 1 | 0 | 1 |
| Baja grasa | | | | | |
| Moderado | | | | | |
| Alta grasa | 200 | 14 | 16 | 0 | 2 |
leche | descremada | 95 | 9 | 2 | 12 | 1 |
| S. descrem. | 110 | 9 | 2 | 12 | 1 |
| entera | 150 | 9 | 8 | 12 | 1 |
| Con azucar | | | | | |aceites y grasas | s.proteina | 135 | 0 | 15 | 0 | 3 |
| c.proteina | 70 | 3 | 5 | 3 | 1 |
azucares | S. grasa | | | | | |
| C. grasa | 170 | 0 | 10 | 20 | 2 |
Bebidas alcoholicas | | 280 | 0 | 0 | 40 | 2 |
total | | 2455 | 91 | 66 | 336 | |

Clasificación del desayuno el individuo debe de consumir de la siguiente manera sus calorías distribuidas durante el día:
* Desayuno:25%.
* Colación matutina: de 5 a 10%.
* Comida: 35 a 40%.
* Colación vespertina: 5 a 10%.
* Cena: 20%.
Según este individuo su dieta es de 2455Kcal será distribuido de la siguiente manera:
* Desayuno: 613.75kcal
Se comenzara el día con:
Sándwich:
Lechuga 2/3 porción. 16 kcal
Tomate. 25 kcal
2 rebanadas de pan. 140 kcal
Leche entera 150 kcal
Jamón de pechuga de pavo40kcal
*Coctel:
Papaya 60kcal
Melón 60kcal
Manzana 60kcal
Fresa 60

Total: 612 calorías

* Colación matutina: a partir de las 11:00. (245.5)
Otro coctel de frutas:
Kiwi 60kcal
Mango 60kcal
Plátano 60kcal
Naranja 60kcal

Total 240 kcal.

* Comida:
Diezmillo 100
Tocino 70kcal
Muslo de pollo 100
Aceite (2) 90kcal
Ajo 0kacl
Sal 0kcal
Guarniciones:
Zanahoria 25kcal
Calabaza25kcal
Brócoli 25kcal
Coliflor 25kcal
Frijol negro 120
Papas fritas 115
Vino tinto 140

Total: 830 kcal

Colación vespertina: 245.5

Jícama 25 kcal
Pepino 25 kcal
Garbanzos 115 kcal
Leche descremada 95kcal

Total: 260 kcal
Cena:
Papaya60 kcal
Manzana 60kcal
Pan danes115 kcal
Leche 110 kcal
Cerveza 140 kcal

Total: 485 kcal

Total de dieta: 2455 kcal

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