Nutricion

Páginas: 3 (720 palabras) Publicado: 13 de febrero de 2013
Revisión Teórica.

Presión.

Magnitud escalar que mide la fuerza en la dirección  perpendicular por unidad de superficie, y sirve para caracterizar cómo se aplica una determinada fuerzaresultante sobre una superficie.

En el Sistema Internacional la presión se mide en una unidad derivada que se denomina pascal (Pa) que es equivalente a una fuerza total de un newton actuando uniformementeen un metro cuadrado.

[pic]

La presión se mide como presión absoluta en determinados casos o sino en la presión manométrica que es la presión exceso mas allá de la atmosfera. La presión absolutaes igual a la suma de la presión manométrica y la presión atmosférica.

Empujes sobre superficies planas:

Cualquier pared plana que contenga un líquido (muros, compuertas, depósitos, etc.)Soporta, en cada uno de sus puntos, una presión que ha sido definida como la altura de
la superficie libre del líquido al punto considerado, siempre que se trate de recipientes abiertos, que es el casomás frecuente en aplicaciones hidrostáticas. Por tanto, todas las fuerzas de presión paralelas, cuya magnitud y dirección se conocen, tendrán una resultante,
p, que representa el empuje del líquidosobre una superficie plana determinada, cuyo
valor y punto de aplicación vamos a determinar.

Df = p dA


F = presión hidrostática total (empuje) en la superficieplana mojada, en kg, (unidades de fuerza).


PCG = p = presión hidrostática unitaria en el centro de la superficie plana mojada, en unidades de fuerza entre unidades de área (Kg. /m2).


A = áreamojada de la superficie plana (m2).


La dirección del empuje sobre superficies planas siempre es normal ala área.



Ley de pascal:

La presión aplicada a un fluido se trasmite sindisminución a todas las partes del fluido y las paredes del recipiente.

La presión se define como la fuerza ejercida sobre unidad de área p = F/A. De este modo obtenemos la ecuación: F1/A1 = F2/A2,...
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