nutricion

1.- La nutrición
Es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funcionesvitales. La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
2.- Cuales son los alimentos libres dealteraciones biológicas

5.-efectos producidos por los alimentos contaminados
Los alimentos cuando se ingieren en mal estado, contaminados con bacterias, virus, mohos, toxinas o productos químicos, producenen el organismo una serie de enfermedades, cuyos síntomas más frecuentes son náuseas, vómitos, diarreas y dolores abdominales. Los alimentos pueden ser vehículos que transportan microorganismos oparásitos, cuando esto sucede, es por falta de higiene en la manipulación de los alimentos y su preparación, por ser cosechados en ambientes sucios, o por estar descompuestos a la hora de ingerirlos.Las enfermedades más frecuentes transmitidas por alimentos contaminados son: diarreas, hepatitis A, gastroenteritis, cólera, amibiasis, fiebre tifoidea, intoxicaciones por estafilococos y, a veces,intoxicaciones alimentarias.

6.- Normas para la manipulación de alimentos de una manera saludable
1. Lavarse bien las manos antes de manipular alimentos.
2. Sanear las superficies donde vaya amanipular alimentos.
3. Limpiar el frigorífico una vez a la semana.
4. Mantener la higiene de los utensilios de cocina.
5. Lavar bien los productos frescos.
6. Separar los productos al comprar.
7. Separaralimentos frescos de destinados a la cocción al manipularlos en la cocina.
8. Cocinar adecuadamente los alimentos.
9. Proteger los alimentos cocidos para que no ocurran contaminaciones cruzadas.
10.Conservar adecuadamente los alimentos hasta su consumo.

7.-como podemos conservar los alimentos
1.-Conservación por frío.
Refrigeración:
Congelación:
2.- Conservación por calor.
Pasteurización:...