Nutricion

Páginas: 2 (492 palabras) Publicado: 18 de febrero de 2013
VITAMINAS
Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles, sin ellas, el organismo es incapaz de aprovechar los nutrientes que aportan los alimentos.
Se requieren en cantidades muy pequeñasy deben ser aportadas por la alimentación, ya que el cuerpo es incapaz de elaborarlas con excepción de la vitamina D, misma que se forma después de exponerse al sol.
Vitamina A. Fortalece elsistema inmunológico y la visión.
Vitamina E. Protege a las células y tejidos al actuar como antioxidante.
Vitamina C. Apoya y refuerza el sistema inmunológico, facilita la absorción del Hierro ycontribuye al óptimo estado de los tejidos y encías.
Ácido Fólico y Vitamina B12. Ayudan a la formación de proteínas, facilitando de este modo el desarrollo, crecimiento y reproducción de las células,además apoya a la formación de los glóbulos rojos.
Vitamina B1. Contribuye al fortalecimiento del sistema nervioso.
Vitaminas B2 y B3. Promueve un correcto funcionamiento celular.
Vitamina B6.Favorece el aprovechamiento de las proteínas y la producción de sustancias importantes para el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Vitamina H y B5. Promueven la producción de energía para lascélulas.

MINERALES
Calcio, Fósforo y Magnesio. Forman parte de los tejidos, los huesos y los dientes.
Sodio y el Cloro. Controlan el equilibrio de los líquidos extracelulares.
Potasio, Magnesio yFósforo. Se encargan de equilibrar los líquidos intracelulares.
Hierro, Zinc y Fósforo. Son constituyentes de enzimas (sustancias necesarias para ayudar en la transformación de los nutrientes) yotras proteínas que intervienen en el metabolismo.
Yodo. Es indispensable para la formación de hormonas de la glándula tiroides.
Níquel. Es fundamental durante el desarrollo y la reproducción,favorece también la utilización de otros nutrientes como el Calcio, Hierro, Zinc y Vitamina B12.
Cobre. Fundamental para conservar la integridad de tejidos, venas y arterias, pigmentación de la piel y...
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