Nutricion

Titulo: plan de negocio Consulta de dietética y nutrición
La consulta de dietética y nutrición ofertará los siguientes servicios:
* Atención y asesoramiento a personas con sobrepeso. Elaboración de dietas de adelgazamiento.
* Elaboración de dietas de musculación.
* Dietoterapia. Tratamiento dietético para enfermedades tales como las siguientes:
* Colesterol
* Diabetes* Estreñimiento
* Hipertensión arterial
* Obesidad
* Elaboración de menús:
* Para el sector comunitario: colegios, asociaciones, comedores públicos, hospitales, etc.
* Para el sector de la hostelería y la restauración
* Consultorio on line.
Descripción

Descripción del Negocio

La actividad que desarrolla este negocio es la de una consulta dedietética y nutrición. Su fin es el de asesorar a las personas en determinados hábitos alimenticios que les ayuden a mejorar su dieta de forma que esta sea más sana y equilibrada.
Aspectos Jurídicos
La legislación básica que hay que observar a la hora de desarrollar este proyecto es la que hace referencia a Centros y Establecimientos Sanitarios de Andalucía . Esta normativa se recoge principalmente en:* Ley 14/1986 de 25 de Abril , General de Sanidad.
* Decreto 16/1994, de 25 de enero, sobre Autorización y Registro de Centros y Establecimientos Sanitarios (B.O.J.A.) nº 14 de 5 de Febrero de l994. En éste se disponen las siguientes obligaciones que debe cumplir un centro o establecimiento sanitario:
* Autorización administrativa de instalación.
* Autorización administrativade funcionamiento.
* Registro, calificación y acreditación.
* Elaboración y comunicación a la Administración Sanitaria de las informaciones y estadísticas sanitarias que se soliciten.
* Cumplimiento de las obligaciones derivadas de los principios de coordinación, solidaridad e integración sanitaria, tales como la colaboración en el fomento y protección de la salud yprestaciones en casos de emergencia sanitaria o de peligro para la salud pública, en cuyos supuestos podrán ser sometidos a regímenes temporales y excepcionales de funcionamiento.
* Control e inspección de su estructura, organización, funcionamiento y actividades, incluidas las de promoción y publicidad.
* Cualesquiera otras derivadas de la normativa vigente sobre la materia.
* Orden de 2de marzo de 1994, por la que se regula el Registro de Centros y Establecimientos Sanitarios (B.O.J.A.) nº 27 de 9 de marzo de l994.
* Artículo 19.4 de la Ley de Salud de Andalucía, por la que asigna a su Administración Sanitaria la competencia para "establecer las normas y criterios por los que han de regirse los centros, servicios y establecimientos sanitarios de Andalucía, tanto públicoscomo privados, para la calificación, acreditación, homologación y registro de los mismos.".
En lo que se refiere específicamente al ámbito de la dietética y la nutrición:
* Real Decreto 1091/2000, de 9 de junio, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria específica de los alimentos dietéticos destinados a usos médicos especiales.
* Real Decreto 1444/ 2000, de 31 de julio, porel que se modifica la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de preparados alimenticios para regímenes dietéticos y/o especiales, aprobada por Real Decreto 2685/1976, de 16 de octubre.
* Real Decreto 956/2002, de 13 de septiembre, por el que se aprueban las sustancias que pueden añadirse para fines de nutrición en los preparados alimenticios destinados auna alimentación especial (dietéticos).
* Orden PRE/3520/2004, de 29 de octubre, por la que se actualiza el Anexo del Real Decreto 956/2002, de 13 de septiembre.
* Orden SCO/66/2004, de 12 de enero, por la que se establecen las directrices para la Elaboración del Plan Integral de Obesidad, Nutrición y Actividad Física.
* Orden PRE/1275/2007, de 8 de mayo, por la que se modifica el...