Nutricion

Técnicas de estudio en nutrición
Para alimentarse correctamente en 1,2x3
Nut. Maite Plazas NC, MC. Ma. Ángeles Villanueva-Borbolla, Lic. Educ Monserrat Villanueva-Borbolla.

Alimentarsecorrectamente en 1,2x3 consiste en:
1.- Descubre el plato del bien comer
2.-Hazle un lugar en tu plato a los tres grupos de alimentos.
3.- Come suficiente y disfruta mucho.
El plato del Bien Comer esempleado por la Secretaria de Salud para brindar orientación alimentaria a los mexicanos. Para su creación se tomaron en cuenta nuestras características, costumbres y necesidades. Es una guía para lograruna alimentación correcta, una ayuda para recordarnos los grupos de alimentos en los que se pueden dividir los alimentos y las proporciones que debemos comer de cada grupo. El plato está divididoporque representa los tres grupos en los que se clasifican loa alimentos. No hay un grupo que sea más importante que otro, se necesitan los tres para estar sano.
* Las verduras y frutas contienenprincipalmente vitaminas, agua, fibra y minerales.
* Los cereales tienen principalmente hidratos de carbono.
* Las leguminosas y los alimentos de origen animal contienen principalmente proteínas.Los alimentos de diferentes grupos se complementan, por eso hay que combinarlos, es decir, incluir un alimento de cada grupo en cada comida. De esta manera se logra una alimentación completa. Come lossuficiente para mantener o alcanzar un peso saludable, ni de mas ni de menos. Se trata de encontrar el equilibrio entre lo que comes y la actividad física que realizas. En la alimentación lo quecuenta es lo que se ingiere durante varios días, no un día o una comida. Cada persona necesita diferente cantidad de alimentos, eso depende de su edad, sexo, actividad física y estado de salud. Paradisfrutar de las horas de comida y movimiento:
* Tomate tu tiempo
* Multiplica el placer
* Manda a volar la culpa
* Olvídate de las...