Nutricion

Características de una buena y mala nutrición
Varios de estos signos, no son específicos. Pueden relacionarse con mas de un nutriente y otros trastornos de salud además del estado nutricional. Se debe realizar un estimado que proporcione el índice razonable del estado nutricional.

DEFINICIONES
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Alimento = substancias que se introducen al organismo parapromover el crecimiento, mantener las funciones corporales, reparar tejido y suministrar energías. Nutrición = procesos envueltos en la administración y utilización de sustancias a través de los cuáles se mantiene el funcionamiento normal de todas las actividades en el organismo, asimilación de alimentos. Metabolismo = suma total de todos los cambios físicos y químicos que se llevan a cabo en elorganismo. Nutrientes = alimentos que suplen al cuerpo con elementos necesarios para sus funciones. Dietética = ciencia que estudia dietas y nutrición. Dieta = todos los alimentos que consume el individuo. Vitaminas = substancias orgánica que se encuentra en pequeñas cantidades en alimentos frescos necesarios para el crecimiento normal y buen funcionamiento del cuerpo. Proteína= sustancia compuesta,contiene hidrógeno, oxígeno, carbón y nitrógeno.

Características de una buena nutrición

Alrededor de la altura promedio para la edad Alrededor del peso promedio para la altura Buena capa de grasa subcutánea Músculos bien desarrollados y duros Piel con buen turgor, y de color rosado sano Encías duras y mucosa bucal de color rosa rojizo Pelo suave y lustroso Ojos limpios, buena visión nocturnaPiernas rectas
Buen apetito Salud general excelente Buen carácter y lleno de vida

Características de una mala nutrición
Cuerpo pequeño o mal desarrollado Delgado {mas del 10% de disminución de peso} O gordo y fofo {mas del 10% de sobrepeso} Falta o exceso de grasa subcutánea Músculos pequeños, vientre en marmita

Piel pálida, áspera {hiperqueratosis: edema, seborrea; dermatitis
Mucosapálida; lengua anormalmente roja o lisa; lesiones en las comisuras labiales; encías tumefactas con hemorragia Pelo áspero y sin brillo, delgado y se cae con facilidad. Lesiones angulares de los palpados, conjuntivas enrojecidas o engrosadas, opacas, ceguera nocturna Piernas combada; rodillas juntas, rosario costal

Mal apetito; disminución de la agudeza del gusto
Sensible a infecciones; falta deresistencia y vigor Irritable, hiperactivo, flemático, indiferente e incapaz de concentrase

Factores que influyen en una mala nutrición”
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Los factores que influyen en una mala nutrición son aquellos que evitan la ingestión, absorción y digestión. De acuerdo al sistema gastrointestinal son: Falta de algún diente; la condición de dentición, encías, mucosas. Los factoressocio-económicos y los sicológicos. Si el cuerpo está frío necesita más energía para calentarlo y de aquí surge la necesidad de alimentos. El calor, un clima cálido reduce la capacidad de funcionamiento.

Hay otos factores que afectan la nutrición;
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Edad y sexo Peso y estatura Cultura; problemas en los hábitos alimenticios, / patrón alimenticio; algunas creencias religiosas, dietasespeciales. Alteraciones en el sistema gastrointestinal Medicamentos

Factores que afectan el estado nutricional
Problemas comunes en la necesidad nutricional Desnutrición o mala nutrición  Condición caracterizada por falta de comida o de sustancias nutritivas o mala absorción y distribución de sustancias nutritivas en el cuerpo.
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Obesidad  Sobre alimentación,se considera desnutrición. Las personas no eligen bien sus alimentos los que el organismo necesita. Dispepsia=Indigesión
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1er indicio detrastorno G.I.  Síntomas= Dolor,molestia epijastrica flatulencia o eructo. Causas= Incapacidad para procesar los alimentos. Alimentos poco masticados. Ingestión excesiva o alimentos muy condimentados. Alimentos= grasas, lechuga, ect. ¡CONTAMINADOS!

Anorexia ...