Nutricion

Aminoácidos

Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se combinan para
formar proteínas. Los aminoácidos y las proteínas son los pilares
fundamentales de la vida.
Cuando las proteínas se digiereno se descomponen, los aminoácidos se
acaban.
El cuerpo humano utiliza aminoácidos para producir proteínas con el fin de
ayudar al cuerpo a:
Descomponer los alimentos.
Crecer.
Reparar tejidoscorporales.
Llevar a cabo muchas otras funciones corporales.
Los aminoácidos también se pueden usar como una fuente de energía por
parte del cuerpo.

Clasificación de los aminoácidos
Los aminoácidos seclasifican en tres grupos:
Aminoácidos esenciales.
Aminoácidos no esenciales.
Aminoácidos condicionales.

Aminoácidos esenciales:

•Los aminoácidos esenciales no los puede producir el cuerpo. Enconsecuencia,
deben provenir de los alimentos.

•Los nueve aminoácidos esenciales son: histidina, isoleucina, leucina, lisina,
metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.

Aminoácidos noesenciales:

"No esencial" significa que nuestros cuerpos producen un aminoácido,
aun cuando no lo obtengamos de los alimentos que consumimos.

Estos aminoácidos abarcan: alanina, asparagina, ácido aspártico yácido
glutámico.

Aminoácidos condicionales:
Los aminoácidos condicionales por lo regular no son esenciales,
excepto en momentos de enfermedad y estrés.

Ellos abarcan: arginina, cisteína,glutamina, tirosina, glicina, ornitina,
prolina y serina.
Usted no necesita ingerir aminoácidos esenciales y no esenciales en
cada comida, pero es importante lograr un equilibrio de ellos durante
todo el día.Referencia
Trumbo P, Schlicker S, Yates AA, Poos M; Food and
Nutrition Board of the Institute of Medicine, The
National Academies. Dietary reference intakes for
energy, carbohydrate, fiber, fat,fatty acids,
cholesterol, protein and amino acids.J Am Diet Assoc
Escott-Stump S, eds.Nutrition and Diagnosis-Related
Care
Link:
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002222
.htm...