Nutricion




Ciclo de vida del ser humano
Alimentación & nutrientes requeridos




Embarazo
Es muy importante que la madre tenga una correcta alimentación en el embarazo, más que nada es llevar una dieta balanceada debido a que durante esta etapa es fundamental satisfacer los requerimientos nutricionales del bebé. Como por ejemplo las proteínas, necesarias para la creación de tejidos fetales, el calcioindispensable para el adecuado desarrollo óseo, el hierro para la producción de hemoglobina.
Se debe evitar comer demasiado de cada uno de los grupos de alimentos, ya que buscamos una variedad para obtener los adecuados suplementos de proteínas esenciales, minerales y vitaminas.
Las recomendaciones alimentarias varían de un trimestre a otro. Los nutrientes que hay que ingerir en mayor cantidad paraun embarazo saludable son: Proteínas, Hierro, Calcio, Magnesio y Ácido fólico.
Proteínas Son la materia prima de las células del organismo de la madre y del organismo del bebé. Es importante que consumir suficiente proteína durante todo el embarazo, pero es aún más crucial durante el segundo y tercer trimestre. En esa etapa es cuando más rápidamente crecen el bebé, los senos y algunos de losórganos reproductivos de la madre, que aumentan de tamaño para acompañar el desarrollo del bebé. 
Se pueden encontrar en los siguientes alimentos: leche (entera o descremada, preferiblemente adicionada con calcio), quesos de todo tipo (untable, fresco, de rallar), clara de huevo (parte blanca), legumbres (porotos, garbanzos, lentejas y arvejas) y carnes vacunas, de pollo y pescado.
Hierro: Su funciónmás importante es la formación de hemoglobina, su carencia trae problemas de anemia. El hierro se puede encontrar en los siguientes alimentos: hígado vacuno, carnes rojas, yema de huevo, trigo entero, germen de trigo, legumbres (porotos, garbanzos, lentejas y arvejas) tomate y espinaca.
Al consumir un alimento rico en hierro debemos hacerlo con ácido fólico, de esta forma el hierro que se ingierese aprovecha en su totalidad.

Calcio: Es un mineral que interviene en la osificación (formación del hueso) y en la coagulación de la sangre. Se encuentra en: leche (todas, enteras o descremadas, se preferirán las leches enriquecidas con calcio), yogures (todos, enteros o descremados), quesos (todos, un solo dato, es importante recordar que cuanto más duro es el queso mayor contenido de calcioposee).

Magnesio: Es sumamente importante para producir la síntesis proteica. Se encuentra en los cereales integrales y en los vegetales de hoja verde (lechuga, radichetta, berro y espinaca).

Ácido fólico: Es muy importante su consumo previo y durante el embarazo. Su deficiencia en la dieta puede producir anemias en el embarazo y anomalías gastrointestinales con diarreas. Su ingesta previenelas anemias y algunas patologías. El ácido fólico se encuentra en los siguientes alimentos: Vegetales verdes (lechuga, radicha, radichetta, rúcula, espinaca) y cítricos. Es sumamente importante consumirlo con algún alimento que contenga hierro (hígado, carnes rojas y legumbres) para que la molécula del hierro se aproveche en su totalidad.
Lactancia
Los principales componentes de la leche maternason: agua, carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. También contiene elementos traza como enzimas y hormonas de crecimiento.
Existen cuatro tipos de leche materna con diferentes características nutricionales, que produce la glándula mamaria de todas las mujeres que está en periodo de lactancia, estas son conocidas como:

El calostro: Se produce durante los primeros tres a cuatro díasdespués del parto, y es un líquido espeso. Posee una mayor proporción de proteínas, de vitaminas solubles en grasa (Vitaminas E, A y K), carotenos y algunos minerales como sodio y zinc. Un aspecto importante del calostro, es que contiene gran cantidad de inmunoglobulinas, sustancias que protegen al recién nacido contra enfermedades.
Leche de transición: Se produce entre el cuarto y el día 15...